Pasta, börek, kurabiye, yemek, ekmek, çorba, makarna, mantı, tatlı

Sanırım kış-bahar yorgunluÄŸu var üzerimde. Hem her ÅŸeyi yapmak istiyorum hem de hiç bir ÅŸey yapmak istemiyorum. Nasıl iÅŸ anlamadım.

Dün sabah 11-oo gibi elektriklerin gittiÄŸini söylemiÅŸtim. 11-oo gibi baÅŸlamak suretiyle 16-oo ya kadar turunç macunu yapmakla geçirdim. Burada birçok meyvadan macun yapılıyor. Ceviz macunu, turunç macunu, limon macunu gibi. Turunç macunuda turunç meyvasının kabuklarından yapılıyor.

Zaten sanırım baÅŸkada bir iÅŸe yaramıyor. Bir de mercimek çorbasına sıkabilirsiniz.

Geçen sene bu eve taşındığımızda bahçedeki turunç aÄŸacındaki meyvaların dökülmesi ve ziyan olmasına çok üzülüyordum. Bir gün ismet Teyze çağırıp Bak ben ne yapıyorum gel sen de öÄŸren dedi. Kedi gibi yanına oturup anlamaya öÄŸrenmeye çalıştım. Kendisine binbeÅŸyüz soru sorup bıktırdıktan sonra artık tamamdım :) Ä°smet teyze geçen sene yaptığı turunç macunundan bir kavanozda bize verdi. Öyle keyifli bir yiyecek ki anlatamam. Ben bunun üzerine bahçedeki limonların kabuklarındanda macun yaptım. O da bir o kadar lezzetli oldu. Bu sene Turunç aÄŸacımız ekstra meyva verdi. Sadece dün topladığımız 4 kocaman poÅŸet oldu. Halen aÄŸaçta meyva var. Ben macunun ilk aÅŸamasını dün yaptım.Amacım aÄŸaçtakilerde dahil olmak üzere tüm turunçlardan yapmaktı. Ama anladım ki bu uÄŸraÅŸ insanı insanlıktan çıkarır. :)

Dün yaptığım aÅŸamayı anlatayım. Turunçu portakal soyar gibi kabuklarını dört parçaya ayırıp soyuyorsunuz. Sonra bir iÄŸneye iplik geçirip turunçları burarak ipe geçiriyorsunuz. Sonrada 7 gün suda bekletiyorsunuz. Her gün suyunu deÄŸiÅŸtiriyorsunuz. Dahası var … :) Zaten yapılmış halinin resmini çekip sizlerle paylaÅŸacağım. Tabi ki tarifide.

Neyse bugün hiiiiiç biÅŸi yapmadım geri kalan turunçlar bana baktı ben onlara baktım… Biraz iÅŸ, biraz net gün geldi geçti :) Yeni yazı, tarif bile yeni ekleyebiliyorum.

Geçenlerde Deniz esintisinden Ebru’nun sitesine girdiÄŸimde elmalı pastayı gördüm. Eskiden benimde çok yaptığım inanılmaz pratik ve lezzetli bir tarifti. Ama uzun zamandır yapmıyordum nedense … Ebru sayesinde tekrar canlandı tarifim :) Sizlerlede paylaÅŸayım istedim. Ebrucum çok teÅŸekkürler…

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi
1 paket krem ÅŸanti
2 su bardağı süt
4 adet elma
yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı esmer şeker
2 çay kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

1) Elmaları rendeliyoruz 1 su bardağı ÅŸekerle tavada öldürüyoruz. En son içine tarçın ve cevizi ekliyoruz.
2) 1 su bardağı soÄŸuk sütle krem ÅŸantiyi hazırlıyoruz.
3) Bisküvileri geri kalan 1 su bardağı süte batırıp çıkarıp ıslatıyoruz ve borcama diziyoruz. Üzerine elmalı harçtan döküyoruz. Sonra yeniden üzerine bisküvileri diziyoruz. Sonra üzerine elmalı harçı döküyoruz.  üzerine yine ısladığımız bisküvileri diziyoruz. Üzerine krem ÅŸanti yayıp hindistan ceviziyle servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.