AĞLAYAN KEK

ağlayan kek

MANDALİNA SUYUNA DÜŞMÜŞ KUNTA KİNTE …

 

Ben Kanal D’de yayımlanan Yabancı Damat isimli dizinin fragmanını, eski bölümünü veya yeni bölümünü farketmez TV’de gördüğüm anda canım baklava çekiyor. Baklava o kadar çok sevmediğim halde. Sanırım dizide baklava yapılışının tatlı tatlı anlatılması ve baklavalara yapılan yakın çekimlerin etkisi var… :)

 

Cumartesi akşamı da Yabancı Damat ile ilgili TV’de birşey gördüm ne gördüğümü bile hatırlamıyorum. Uyuşmuş şekilde baklava yemem lazım diye ortalıkta gezinmeye başladım. Mesut “bir tatlı yap da yiyelim” deyince fırladığım gibi ne yapsam ne yapsam diye düşünmeye başladım. Sevgili Tarçının mutfağında gezinirken bir baktım ki kuntakinte isminde bir pasta. Pastanın ismine vuruldum. Hemen yapayım dedim… Yapmayı başladım ama benim içimdeki tatlı deliliği kendimden geçtikçe geçmeme neden oldu. Tarifte yer almayan bir kaç şey ekledim. Mandalina suyu, krema, çikolata gibi :) Pek de güzel oldu …

 

Umarım aramızda tatlı krizi yaşayan sadece ben değilimdir. :) Ağlayan kek tarifi şöyle;

 

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.

Malzemeler:

  • 4 adet Yumurta
  • 1,5 su bardağı Şeker
  • 4-5 yemek kaşığı Kakao
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 paket Eritilmiş Tereyağı
  • 2 su bardağı Un
  • 1 paket Vanilya
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • Üstü İçin
  • 1,5 çay bardağı Mandalina Suyu

Hazırlanışı:

 

1)Yumurta, şeker, süt, kakao ve tereyağını çırpın. İyice karıştırdıktan sonra karışımdan 1 su bardağı ayırın.

2)Geri kalan karışımın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Karıştırıp borcama dökün. Mutlaka ununuzu eleyerek koyun. (elemek kekinizin daha fazla kabarmasını sağlar)

3)180 dereceli fırında pişirin. Kekiniz piştikten sonra ayırdığınız 1 su bardağı karışımı üzerine döküp çekmesini sağlayın. Ben üzerine tepsiyle örtüp buharıyla çekmesini sağlıyorum.

4) Bu sırada diğer bir tarafta krema ve çikolatayı teflonda eritin. Karışım çektikten sonra keki ters çevirip tepsiden çıkmasını sağlayın. Yani karışımı döktüğünüz yer alt tarafta kalmalı.

5) Kekinizin üstüne mandalina suyunu kaşık yardımıyla dökün. Afiyet olsun …

AĞLAYAN KEK için 4 yorum:

  1. esra(büyüleyenmutfak)

    ya canım ya bu browni tam benlik bende istiyorum

    evde hazır kek türü bişiyde yok

    şişcem ben şişcem

    :):):):)

  2. Geri izleme: Pasta, börek, kurabiye, yemek, ekmek, çorbalar, makarnalar, tatlılar… » BROWNİE TARİFİ

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.