AYRAN AŞI ÇORBASI (SOĞUK ÇORBA)

ayran aşı tarifi

Ayran aşı çorbası , soğuk çorba olarak da bilinir. Yarmayla yapılan, yaz aylarında içinizi serinleten bu harika çorba tarifini denemediyseniz size de şiddetle tavsiye ediyorum. Yarmayı ben haşlayıp buzluğa atıyorum. Eğer o gün soğuk çorba yapmak istiyorsam sabahtan çıkarıyorum. Ve yapması tam tamına 5 dakikamı alıyor. Sizlere de tavsiye ederim. Özellikle sıcak Ramazan ayında, iftar için çok ideal. Yoğurda yakışan herşeyi bu çorbaya ilave edebilirsiniz. Salatalık, nohut v.s. … Soğuk çorbanın en önemli püf noktası yoğurdun çok iyi çırpılmasıdır. O sebeple mikserle çırpmakta fayda var. Ve en son üzerine mutlaka sızma zeytinyağı gezdirin. Hem çok doyurucu hem de çok sağlıklı..

AYRAN AŞI ÇORBASI videosu için buraya tıklayınız.

ayran aşı

Ayran aşı malzemeleri

Kategori: Çorba Tarifleri
Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 30 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 3-4

Malzemeler:

  • 1 kase dolusu Yoğurt
  • 1,5 çay bardağı Buğday
  • 3-4 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 avuç Taze Nane, Maydanoz, Dere Otu

Hazırlanışı:

1- Buğdayı bir gece öncesinden suda bekletip ertesi günü haşlıyoruz.
2- Yoğurdu bir kaseye alıp mikserle çırpmaya başlıyoruz. Yavaş yavaş su ilave edip yoğurdu açıyoruz.
3- İdeal kıvama geldiğinde içine haşlanmış buğdayı, tuzu ve ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip karıştırıp en son sızma zeytinyağını ekliyoruz.
4- Sonra dileğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ayran aşı

1- Soğuk çorba için derin bir kasenin içine yoğurdu koyuyoruz. Mikserle çırpmaya başlıyoruz.

soğuk çorba

2- Yoğurdun için yavaş yavaş su ilave ederek çırpıyoruz.

ayran aşı

3- Sulandırdığımız yoğurdun içine haşlanmış buğdayları ilave ediyoruz.

soğuk çorba

4- En son tüm yeşillikler ince ince kıyılıp ekleniyor. Karıştırılıyor.

soğuk çorba

AYRAN AŞI ÇORBASI (SOĞUK ÇORBA) için 1 yorum:

  1. Nur

    Elinize sağlık ben bu çorbayı çok severim. Birde nohut atıyorum oda güzel oluyor. Sıvıyağı yerine tereyağ yakıyorumoda çok güzel oluyor üstüne

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.