BAKLALI SARMA

Yahu her bilgisayar karşısına oturmamda yazı yaz şu bloga diyorum. Sonra oraya bak şuraya bak şuna cevap yaz, aaa şuraya şunu ekle derken huoop bitmiş bile gün.. Zaten günler inanılmaz hızlı akıyor. Yetişemiyorum ben. Varsa yetişen haber etsin. :))Nasıl beceriyorsa öğretsin hepimize.. Ada ile daha bi netlik kazandı zamanın hızlı akışı. O kadar hızla zaman geçiyor ve o kadar hızlı büyüyorlar ki ağaçlar bile bu kadar hızlı büyümüyor..

O kadar geziyoruz ki .. Bu ay bir haftasonu Bolu’daydık diğer haftasonu Lüleburgaz, Tekirdağ yaptık, sonraki haftasonu da yazlığa attık kendimiz 4 gün. Tabii çocuk haftasonları aksiyona alışıp sıradan ev yaşamına dönünce sapıtıyor. Nasıl bir hayat benim hayatım çekilmez bu evde hayat tadında takılıyor. Oyalaması ayrı dert, mutlu etmeye çalışmak ayrı.. :)

Neyse Ramazan geldi de ben de silkelendim. Her güne bir tarif eklemeye çalışacağım yine. Hatta her güne bir iftar menüsü .. Güzel olur değil mi :))

Daha bu ay hep buralardayım. O yüzden kısa kesip yukarıdaki tarifi verip kaçacağım. SImmsıcak kucaklıyorum seni okuyucu. Mutlu Ramazanlar.

Hazırlık Süresi: 20 Dak.
Pişirme Süresi: 30 Dak.
Toplam Süre: 50 Dak.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı Haşlanmış Bakla
  • 1/2 çay bardağı Bulgur
  • 1/2 çay bardağı Haşlanmış Yarma
  • 1 adet Soğan
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 avuç Maydanoz
  • 1 avuç Dere Otu
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Nane
  • 1 çay kaşığı Kimyon
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 Kase Asma Yaprağı
  • Tencere Altına Dilimlenmiş Soğan

Hazırlanışı:

1- Bir tencerede zeytinyağında ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar çeviriyoruz. Üstüne salça ekliyoruz. Kabukları soyulmuş baklaları, yarma ve bulguru koyup karıştırıyoruz. Üstüne 1/2 çay bardağı su ekleyip karıştıra karıştıra su çekene kadar hafif pişiriyoruz.
2- Baharatları ve taze otları ekleyip karıştırıp bir başka kaba alıyoruz.
3- Sıcak sudan geçirip asma yapraklarınıda sıkıp kullanıma hazır hale getiriyoruz.
4- Asma yapraklarınız büyükse ikiye bölerek eğer küçükse tek yaprak halinde baş parmağın yarısı büyüklüğünde dombili dombili sarıyoruz.
5- Tencere altına halka halka doğranmış soğanları koyup üstüne sarmaları yerleştiriyoruz. Tencere büyüklüğünüze göre su ekleyip, en üste ağırlık yapması için tabak koyup 15-20 dakika pişiriyoruz. Pişip pişmediğini tadarak anlayabilirsiniz.
6- Pişip dinlendikten sonra suyunu süzüp servis tabağına ters çevirerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

1. GÜN İFTAR MENÜSÜ

1.gün

İftariyelikler

Köfteli Patates Çorbası
Baklalı Sarma
Etli Türlü
Vişneli Tart

BAKLALI SARMA için 5 yorum:

  1. Tarifkolik

    Rabbim hepimize Ramazan ayını hayırla geçirmeyi nasip etsin. İsrafdan ve gösterişten uzak sofralarımız olsun inşallah. Cumanız hayrolsun..

  2. halenze özlem

    ellerine sağlık zerrinim. harika bi menü olmuş. Ramazan gelince sen de tatil orucuna girmişsin :))

  3. THESUUUR

    Bakla hic pisirmiyorum yaaaa,sunu bir ara yapayim,belki hosumuza giderde bugün ne pisirsem derdinden kurtulurum

  4. Kamryn

    P,Article 5, Section 1, Paragraph 7 of the state conttitusion requires that the governor be present in the state when executing his duties. The remote command situation you mentioned above is illegal. Try again.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.