BİTLİ KURABİYE

bitli kurabiye

İsmini duyunca hemen ıghhh deme canım okuyucu. Hele yanaş. :)) Gel şu tarifi bi dene. Pişman olmayacaksın. Hele o susamın ağızda bıraktığı sanki tahinliymiş gibi lezzeti hiç bir zaman unutamayacaksınız. Ahanda bu kadar net söylüyorum. İddialıyım.

Malzeme az, yapması kolay. Tarif nino ‘dan. :) Bence hemen şimdi deneyin derim.  Tarif şöyle;

Hazırlık Süresi: 7 Dak.
Pişirme Süresi: 10 Dak.
Toplam Süre: 17 Dak.

Malzemeler:

  • 200 gr Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
  • 1 su bardağı Susam
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya
  • 5 yemek kaşığı dolusu Pudra Şekeri
  • Yaklaşık 1,5 su bardağı Un (Eğer Az Gelirse Ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:

1- Oda sıcaklığında tereyağını (yumuşak olmalı) bir kaba alın.

2- Bir teflon tavada kısık ateşte karıştırarak susamları kavurun. Yağ eklemeden kendi yağıyla susamlar kavrulmalı. Kokusu çıkınca pembeleşince ocaktan alın. Biraz ılıdıktan sonra tereyağının olduğu kaba ekleyin.

3- Pudra şekerini, vanilya, kabartma tozunu ekleyin. Unu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.

4- Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur birbirini tutmada zorlanabilir. Yoğurmaya devam. Bir yanlışlık yok. :) Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

BİTLİ KURABİYE için 3 yorum:

  1. alegre

    Tadı gerçekten çok güzel ama benim kurabiyem hanımeller gibi yassı oldu bu normal mi

  2. Misss Yazar

    sevgili alegre, sebebi oda sıcaklığındaki katı yağın hamura tam olarak yedirilmemesinden kaynaklanmıştır. Bu tip kurabiyelerde katı yağın buzdolabından en az 1-2 saat önceden çıkarılıp oda sıcaklığına gelmiş olması ve hamuru iyice yoğurmamız gerekmektedir. Yine de tadını beğenmenize sevindim :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.