Brokoli Salatası Tarifi

brokoli salatası

Brokolinin faydaları saymakla bitmez. Beta keroten bakımından en zengin sebzelerden biri. Hal böyle olunca en büyük kanser savaşçısı. Ve uzmanlara göre her gün bir öğününüzde küçükte olsa 1-2 yemek kaşığı brokoli yenmesi tavsiye ediliyor.

Geçen gün yaptığım bu salata bizim evde öyle çok beğenildi ki arka arkaya 4-5 kere yaptım. İçinde ki tüm malzemeler şifa niteliğinde, lezzetine diyecek yok. Brokoli sevmeyenlere brokoli sevdirir :)

Daha önce yaptığım güveçte soğanı hatırlıyorsanız, ana malzememiz o olacak. Buyrun brokoli salatası tarifine;

Kategori: Meze Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.
Porsiyon: 4-6

Malzemeler:

  • 300 gr. Brokoli
  • 1 büyük baş Mor Soğan
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Pul Biber
  • 1 çay kaşığının ucuyla Kekik

Hazırlanışı:

1- Brokolileri küçük parçalara ayırıp az suda haşlayın. Ben biraz az haşlıyorum, dişe gelmesinden hoşlanıyorum. Siz arzunuza göre haşlayabilirsiniz.
2- Bir fırın kabında yarım ay dilimleri şeklinde dilimleyin, bir kaseye alın. tuz, pul biberi, kekiği elinizle çok hafifçe ovun. Fırın kabına koyun, üstüne zeytinyağını gezdirin. 200 derece fırında pişirin.
3- Haşlanmış brokolileri ince ince doğrayın. Bir kaseye koyun. Fırında yumşamız soğanları alın brokolilerin üstüne koyun, tuz serpin, nar ekşisini ekleyin, sarımsakları ezip ekleyin güzelce harmanlayın. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.

brokoli salatasi tarifi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.