BÜRÜKSEL LAHANASI VE BROKOLİ SALATASI

Brokoli ve bürüksel lahanası

Belki farkedenleriniz olmuştur. Yepyeni kategoriler açtım. Pratik yemekler diye bir kategori açacaktım. Sonra düşündüm taşındım açmışken başka kategoriler de açayım dedim. Sonra açtım da açtım… Eee daha önce yazdığım yazılar, kategorilere hoooopp diye kendiliğinden yerleşiyor mu??  Hayır yerleşmiyormuş. Zerrin’in oturup teker teker yerleştirmesi gerekiyormuş. Eee madem girdik bir işe onu da yaptım… Daha ne yapayım :)

Zaten hava soğumaya başladı, sabah kalktığımda güneş bulutların arkasına girmiş oluyor, arada yağmur çiseliyor, işler yoğun, memleket hasreti, depresyondu, sabah uyanamamalar, gece yatamamalar derken günler akıp gidiyor. Büyüklerin bir sözü vardır ya pek severim. “gece yatmayı bilmez sabah kalkmayı” :) genelde de anneler sabahları kahvaltıya çağırmak için geldiklerinde, kalkmadığınızda başınızdan bu lafı söylenerek mutfağa doğru ilerlerler. :)

Ben geçtiğimiz yıl ciddi kilo verdim. (16 kilo) İşten ayrılmıştım. Beslenmemi düzenledim, yogaya ve spora başladım tataaaam. Kurtuldum kilolardan. Bu konuyla ilgili daha sonra zaten bir yazı yazacağım aklımda … Bundan neden kısacık bahsettiğime gelince diyet yemekler diye bir bölüm açtım. Artık orada diyet ama lezzetli yemek tarifleri bulacaksınız. Benim gibi sporla ve yogayla kilolarınızdan hoop diye kurtulacaksınız.

Ben bazı besinleri, sebzeleri ilaç niyetine yiyorum. Mesela uzun zamandan beri brokoli, bürüksel lahanası, karnıbahar bana eziyet sebzelerdi. Ama ilaç diye düşünerek yüzümü buruştura buruştura yerdim. Sonra bir arkadaşımdan duyduğum sosla brokoli ve bürüksel lahanasını inanılmaz severek yemeye başladım. Hem inanılmaz basit bir sos hem de lezzet katıyor. İlaç demişken bu sıralar zorla kahve içiyorum. Yüzümü buruştura buruştura.. Geçenlerde kahvenin alzheimer ve Parkinson riskini azalttığını  okudum bir yazıda. Tahmin edeceğiniz gibi şurup içer gibi kahve içiyorum :) Ama tatsız şurup bana göre :)

Neyse ben bürüksel lahanalı salata tarifine geçeyim ordan oraya, ordan oraya atladım … Ne yapalım belki de atlama psikolojisindeyim değil mi ama :d

Kategori: Diyet Yemekleri
Hazırlık Süresi: 3 Dak.
Pişirme Süresi: 10 Dak.
Toplam Süre: 13 Dak.

Malzemeler:

  • 5-6 dal Brokoli
  • 7-8 adet Bürüksel Lahanası
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 1/2 Limon
  • 1,5 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığının ucuyla Tuz

Hazırlanışı:

1) brokoli ve lahanaları 2 su bardağı suda tencerenin kapağını kapatarak haşlayalım. Eğer çok pişmiş seviyorsanız orta ateşte kaynadıktan sonra 8-9 dakika, az pişmiş seviyorsanız  kaynadıktan sonra 5 dakika pişiriyoruz. Suyunu süzüp bir tabağa alıyoruz.
2) Bir su bardağının içine limon, zeytinyağ, ezilmiş sarımsak, tuz, koyup karıştıralım.
Brokoli ve bürüksel lahanalarının üzerine dökelim. Servis yapalım.

Afiyet olsun.

Bu ikiliye haşlanmış havuç ve patateste ekleyebilirsiniz. Sos onlarada yakışıyor …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.