BÜZGÜLÜ BÖREK

büzgülü börek

Bu böreği çok sık yaparım. Yapması çok kolay, hem de lezzetli bir börek. Misafir son dakikada geliyorum dediğinde hazırlaması, pişmesi toplasanız 15 dakika. Şekli şemalide bence çok şık oluyor. Tek yufkayla 6 parça çıkıyor. Bence yanında ek birşey varsa 3-4 kişiye rahat rahat yeter. Eğer daha fazla kişi için hazırlayacaksanız yanyana aynı şekilde yapabilirsiniz.

peynirli büzgülü börek

İç malzemeyi dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Peynirli büzgülü böreğin yapılışını hemen anlatayım.

Kategori: Börek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 3 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 18 Dak.
Porsiyon: 2-3

Malzemeler:

  • 1 adet Yufka
  • 1 çay bardağı Ufalanmış Beyaz Peynir
  • 1 avuç Maydanoz
  • Sosu İçin
  • 1 adet Yumurta
  • 1/2 çay bardağı Süt
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • Üstü İçin
  • 1 yemek kaşığı Çörek Otu

Hazırlanışı:

1- Yufkayı yayın. maydaoz ve peyniri karıştırın. Yaydığınız yufkanın üzerine peynirli karışımı serpin. Ve bir tarafından diğer tarafına doğru büze büze gelin. Peynrli harç hafif dışarda görünecek sorun yok. :)
2- Upuzun büzgülü bir böreğiniz olacak. Yağlı kağıt sarılı tepsiye büzülmüş yufkayı S şeklinde kıvırın. Orta kısmı sabit tutun. Üst tarafını sola alt kısmını sağa doğru kıvırın. Ve o şekilde tepsiye koyun.
3- Süt, yağ ve yumurtayı çırpın. İçine biraz tuz ekleyebilirsiniz. Büzgülü böreğin her yanına bu karışımdan dökün. Üstüne çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. (eğer yufka sayısını arttıracaksanız sosuda o oranda arttırmalısınız.

BÜZGÜLÜ BÖREK için 2 yorum:

  1. nursevincelezzetler-yemektarifleri

    ellerine sağlık . gerçekten çok pratik.

  2. Geri izleme: HAFTASONU KAHVALTI | MisssGibi Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.