Cepli Poğaça

cepli poğaça

Son dönem en popüler tariflerden biri.. Uzun zamandır aklımda olan bu poğaçayı dün akşam denedim, Hem görüntüsü nefis, hem de yemesi keyifli.. İçini arzunuza göre doldurup afiyetle mideye indirebilirsiniz. :))

Tarif mayalı poğaça tarifi, ama siz kabartma tozuyla bir tarif deneyip şekli buna benzetmek isterseniz o da olur ama cep kısımları çok esnek olmaz. Ve kabarıp, içine birşey koymak istediğinizde parçalanabilir.. Cepli poğaça tarifi için buyrun;

Kategori: Abur Cubur
Hazırlık Süresi: 50 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 15 Dak.
Porsiyon: 6-8

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı Ilık Süt
  • 1 çay bardağı Yoğurt
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1 küçük paket Kuru Maya
  • 1 tatlı kaşığı dolusu Tuz
  • 1/2 su bardağı Sıvı Yağ
  • 3-4 su bardağı Un
  • Arası İçin
  • 1/2 su bardağı Sıvı Yağ
  • Üstü İçin
  • 1 adet Yumurta Sarısı

Hazırlanışı:

1- Unun yarısını büyük bir kaseye koyun. Tuz ekleyip karıştırın. Orta kısmına şeker ve mayayı koyun. Üstüne ılık süt, yağ ve yoğurdu koyun. Ve yoğurmaya başlayın. Yumşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyerek yoğurun. Sıvı malzemeler ılık oda sıcaklığından biraz daha sıcak olmalı.. Mayalamanın iyi olması için..
2- Hamurun üstünü nemli bir bezle sıkıca örtün ve sıcak bir ortamda mayalandırın.
3- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağ sürdüğünüz tezgahta elinizle inceltin. Yuvarlak şekilde açın. Ortasına fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. İkiye katlayın, üstüste gelecek şekilde. Yeniden yağlayın. Üstüste katlayın.
4- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve poğaçalarınızı dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp soğuk fırına sürün. Fırını 180 dereceye getirip pişirin. Pişen poğaçalarınızın cep kısımlarını hafifçe yağ bıçağıyla aralayıp içine istediğiniz malzemeyle doldurun. Afiyet şeker olsun.. :)

cepli poğaça

cepli poğaça

Cepli Poğaça için 1 yorum:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.