ÇİLEKLİ PASTA

çilekli pasta

Bir dilim aşk…

Evet evet bu fotoğrafın anlamı benim için bu.
Uzanıp alamamak, olsa da yiyememek.. Karşılıksız aşk belki de :) Sağlıklı beslenmeye başladığımdan beri rüyalarıma girenlerden biri kendisi. Her pastane önünden geçişte gözlerim açılıyor çilekli pastalarla bakışıyorum. Çilek ve kremanın uyumuna bayılırım.

Arşive bakarken bu dilimle karşılaştım. Sonra yaptığım günü hatırladım. Ne de güzel olmuştu. Misssgibi.. SOnra dedim ki kendin yiyemiyorsun okuyucuların yesin. Şipşak yapsınlar evde şenlik havası essin dedim. İyi dememişmiyim? :)

Çilekler kendini göstermeye başladı. Hemen kalkın bence bu pastayı hazırlayın. Yerken de benim için koca bir çatal alın bu da zerrin için diyin. :)

Yapımı çok kolay. Ben burada hazır pandispanya kullanmıştım. Siz kendiniz yapmak isterseniz yapabilirsiniz.

 

Hazırlık Süresi: 40 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat

Malzemeler:

  • 1 adet 3 Katlı Hazır Pandispanya
  • 750 gr. Süt
  • 1,5 su bardağı Toz Şeker
  • 1,5 çay bardağı Un
  • 4 tatlı kaşığı Buğday Nişastası
  • 4 adet Yumurta Sarısı
  • 2 yemek kaşığı Kakao
  • 1 paket Vanilya
  • 2 yemek kaşığı Tereyağ
  • 500 gr. Çilek
  • 1 avuç Damla Çikolata
  • 1 paket Hazır Çilekli Jöle

Hazırlanışı:

1- Bir tencere içinde süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarıları, kakaoyu koyup iyice karıştırıyoruz. Mikserde kullanabilirsiniz.
2- Tencereyi ocağa alıp karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Yoğun bir muhallebi kıvamını almalı. Sürekli karıştırmazsanız dibini tutar.
3- Ocaktan aldıktan sonra içine vanilyayı ve margarini ekliyoruz ve karıştırarak soğutuyoruz. Yine mikser kullanabilirsiniz.
4- Soğuyan kremayı ve pasta tabanını alıyoruz. Diğer tarafta çileklerin yarısını küpler halinde doğruyoruz. Her kata pasta kremamızdan sürüp küp doğradığımız çileklerden serpiştiriyoruz. Birazda damla çikolata koyuyoruz. İki katada bu işlemi uyguladıktan sonra En üst kata ve yanlara ince bir tabaka krema sürüp üstünü bütün çileklerle süslüyoruz. (çilekler büyükse birkaç parçaya bölerek süsleme yapabilirsiniz) Yan kısımlara arzu ederseniz file fındık yapıştırabilirsiniz.
5- Bir tarafta jöleyi paketin üstünde yazdığı gibi hazırlıyoruz. Bir kaşık yardımıyla jöleyi çileklerin üstüne gezdiriyoruz. Ve buzdolabına kaldırıyoruz. En az 4-5 saat beklemeli. Sonrasında dilimleyerek servis yapıyoruz.

Not: Eğer altı olmayan kelepçe kalıbınız varsa onun içinde tüm işlemleri yapıp donmaya onun içinde bırakabilirsiniz. Daha şekilli olacaktır. Dış kısmı için biraz krema bırakıp en son sıvayabilirsiniz.

Bir de şu tarife  , bir de buna göz atın derim. :)

ÇİLEKLİ PASTA için 1 yorum:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.