Çıtır Börek Tarifi

Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Çıtır Börek Malzemeleri

• 12 adet milföy
• 250 gr. kıyma
• rendelenmiş 3 yemek kaşığı kaşar peyniri
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı kekik

Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

• Bir tavada eğer kıymanız yağlıysa yağ eklemeden eğer yağsızsa 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek soğan ve kıymayı kavurun. Baharatları ve salçayı ekleyip iyice karıştırın ve kavurma işlemine son verin.
• Bir adet bütün milföyü yağlı kağıt serili tepsiye koyun. Başka bir yerde bütün milföyü büyük ağızlı bir bardak yardımıyla ortasında yuvarlak açın. Yuvarlak şekli başka şekilde değerlendirebilirsiniz. Delik olan kısmı tepsiye koyduğunuz milföyün üstüne yapıştırın.
• Ortasındaki deliğe kıymalı harçtan koyup üstüne kaşar peynir serpiştirip önceden ısınmış 180 derece fırında pişene kadar tutun. Çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis yapın Afiyet olsun. :)