Ev Yapımı Domates Konservesi Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Domates Konservesi

Domates saklamanın çeşitli yöntemleri var. Elbette domates konservesi yapmanın da değişik yöntemleri var. Bu klasik bir reçetedir. Daha önce kışlık hazırlıklarda domatesi nasıl sakladığımı yazmıştım.

DEVAMINI OKU

Göz atmak isterseniz buyrun. Domates Konservesi ve buzlukta domates saklama.

Domatesin kabuklarını soyarak yapmalısınız. Domates kabuğunu kolayca soyabilmeniz için bu yöntemi tavsiye ederim.

En önemli püf noktası sıkıca kapattığınız kavanozları 1 gece bekletin. 1 gece bekledikten sonra eğer kapağı kolayca açıyorsanız konserve tutmamış demektir. Onu saklamayın.

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:45 dak. Pişirme:45 dak.

Ev Yapımı Domates Konservesi Malzemeleri

5 kg. domates (konservelik domates)
1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Ev Yapımı Domates Konservesi Nasıl Yapılır?

1- Domatesin kabuklarını yukarıdaki linkten seyrederek kolayca soyabilirsiniz.
2- Soyduğunuz domatesleri 4'e bölün.
3- Rondoda çekin.
4- Tencereye koyduğunuz domates püresini kaynatmaya başlayın.
5- Tuz ilave edip karıştırın.
6- Domatesin hacmi yarı yarıya indiğinde konserveniz hazır demektir.
7- Ocaktayken konserve kavanozlarını kepçe yardımıyla doldurun.
8- İlk defa kullanılacak kapaklarla kavanozu sıkıca kapatıp ters çevirin. karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.