EKLER PASTASI

ekler pastası

EKLER PASTASI YİYELİM GÜZELLEŞELİM …

Cuma günü güzeeelce hafif bir yemek yedikten sonra içim kıpır kıpır etmeye başladı. Hafif yemek yedin zayıflayacaksın bol kilorili bişiler yemen lazım. Hadi kalk bişiler yap hem yersin çayla güzel olur hadi hadi  …  Bir taraftan da Uğur hadi oyun oynayalım diye tutturmuştu. İki istek arasında gidip gelirken buldum kendimi. Siz şimdi Uğur’u benim oğlum olduğunu sanıyorsunuz değil mi hayır değil. Hayır komşunun oğluda değil.

Uğur 33 yaşında 2 metre boyunda koskocaman bir adam. Kendisiyle arada sırada internet üzerinden oyun oynuyoruz. Eskiden warcraft’da  yok efendim age of empires’de çok yenmişliğim olan bir şahsiyet. Şimdi kendisi yeni oyunlar bulup haydi bunu oynayalım haydi şunu oynayalım diyor J

Cuma günü de o akşamlardan biriyidi . Kendisini Mesut’a yönlendirdikten sonra ben ekler yapmak için girdim mutfağa. Resimde gördüğünüz eklerlerden 10 tane çıktı. Ve pastaneden alınma eklerlerden farkı yoktu. Bence ekler pastanın tadına göre yapımıda oldukça kolay. Ve tadına bakanlar pastaneden aldığınızı sanacaklar … Komşumuz İsmet teyze benim yaptığıma pek inanmadı. :))

Hemen ekler pastası tarifini veriyim ..

Hazırlık Süresi: 40 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 55 Dak.

Malzemeler:

  • 100 gr. Tereyağ
  • 1 su bardağı Su
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1 su bardağı Un
  • 3 adet Yumurta
  • 1 paket Vanilya
  • Krema İçin
  • 1/2 lt. Süt
  • 1 adet Yumurta Sarısı
  • 1 paket Vanilya
  • 4 yemek kaşığı Un
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • Üstü İçin
  • 200 ml. Krema
  • 200 gr. Bitter Çikolata
  • Süslemek İçin Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:

1- İlk hamuru yapacağız. Suyu bir tencereye koyuyoruz. Isındığında margarini ve şekeri içine koyuyoruz eridiğinde içine 1 su bardağı unu ekliyoruz. Ve tencerenin içinde kısık ateşte pişiriyoruz. Hamuru soğuması için bir kenara alıyoruz.
2- Diğer taraftan muhallebiyi yapmaya başlıyoruz. Bir tencere içinde süt, yumurta sarısı, unu karıştırıp muhallebi kıvamına getiriyoruz. Kaynamaya başladığında vanilya ve margarin ekliyoruz. Bu sırada muhallebiyi sürekli karıştırdınız di mi? Karıştırmadıysanız dibi tuttu desenize … J
3- Hamur soğuduktan sonra teker teker yumrutaları hamura ekleyip yoğuruyoruz. Biraz vıcık vıcık oluyor ama hemen kendini topluyor hiç merak etmeyin. 3 yumrutayıda kattıktan sonra pürüzsüz bir hamur olunca krema torbasına veya poşetin ucunu delip sıkmak suretiyle tepsiye ekler şekli verip orta hararetli ısılı fırında 30 dakika pişiriyoruz. Ekler olayının en hassas yeride burası fırında hamuru kurutmanız lazım yani eklerler kabarmalı ve kurumalı. Fırının kapağını açıp durmayalım.
4- Fırından eklerleri çıkardıktan sonra bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayırıp içine hazırladığımız kremadan dolduruyoruz.
5- Üzeri için bir teflon tavada kremayı ve bitter çikolatayı eritiyoruz. Ve eklerlerin üzerine bol bol sürüyoruz. Üzerine hindistan cevizi döküp yiyoruz.

Afiyetler olsun …

EKLER PASTASI için 4 yorum:

  1. eren

    çok beğendim kardeşimin doğum gününde yaptık tarif için teşekkürler

  2. SEMRA

    Ellerinize sağlık, görünüşü bile yeterli.Daha fazla bakamıyorum içim bir tuhaf oldu

  3. Samsung Monte Allegro

    I am only commenting to let you be aware of what a really good experience my friend’s princess encountered studying your site. She figured out a good number of details, most notably how it is like to have an incredible coaching spirit to make folks easily know specified advanced topics. You undoubtedly exceeded my expectations. Thank you for imparting the essential, safe, edifying and in addition unique thoughts on your topic to Julie.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.