ELMALI ÇİLEK REÇELİ

cilekreceli

Tijen’in  sayfasında gördüğümden beri iki kez çilek reçeli yaptım. Arkadaşlarımıza kahvaltıya giderken denedim. Tadına bakarken kavonozu yarılayacaktık. Geçen gün ikinci partiyi yaptım. Biz çok çok beğendik. Mutlaka deneyin. Tijenin önerisiyle şekersiz kekle yedik. :)) Diyet gibi olsun diye. :))) Ben normalde reçel yemem, yapıcıyım. Reçel yapmaya bayılırım. Ama bu reçel yenilir..

Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 100 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 50 Dak.

Malzemeler:

  • 250 gr. Çilek
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1 adet Elma
  • 1 çay kaşığı Muskat
  • 5-6 adet Karanfil
  • 4-5 damla Limon Suyu
  • 1 çay kaşığı Limon Kabuğu Rendesi

Hazırlanışı:

1- Çilekleri yıkayıp, temizleyip küçük küçük doğruyoruz.Elmaların kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz.Muskat rendeesini, karanfilleri ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın kısık ateşinde pişirmeye bırakıyoruz.
2- Kaşıkla karıştırıp sıvı yerinden biraz alıp soğuk bir tabak üzerine bir damla döküyoruz. Eğer tabağı yan çevirdiğimizde o damla yavaşça iniyorsa reçel olmuştur. Tencerenin içinde yoğunlaşmış, suyunu çekmiş olmalı. En son limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
3- Tencerenin altını kapatıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra patates ezicisiyle reçeli eziyoruz. Elma ve çilekler birbirine girip ezilmeli. Görebiliyorsanız karanfilleri çıkarın, görmüyorsanız yerken çıkarırsınız. :) Afiyet olsun.

ELMALI ÇİLEK REÇELİ için 1 yorum:

  1. Geri izleme: ÇİLEK REÇELİ

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.