ELMAS KURABİYE

elmas kurabiye

Hafta sonu Ada’cığımın arkadaşı İpek’in doğum günüydü. Bu sitenin bana kazandırdığı güzel dostluklardan biri Nihal. Kızına yapacağı doğum günü için bir hafta önceden planlamaya başladı. Çay bahçesini süsleyip, orada yapmaya karar verdiler. Şansımıza havada harikaydı. Çocuklar pamuk prensesle eğlendiler. :) Biz sadece yedik içtik sohbet ettik. :))

Nihal, annesi ve ablası resmen döktürmüşlerdi. Masa çeşit çeşit yiyeceklerle doluydu. Bizlerde birkaç çeşit getirince masa doldu taştı. Ben de giderken yukarıda gördüğünüz elmas kurabiyeyi ve kendinden muhallebili keki hazırladım.

Önce elmas kurabiyenin tarifini vereyim. Ben üstüne vişne reçeli koydum siz çikolata koyabilirsiniz ya da başka bir reçel koyabilirsiniz. Vişne reçeli taneli olduğundan çok şık göründü. Şöyle hazırladım;

Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.

Malzemeler:

  • 125 gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
  • 2 adet Yumurta Sarısı
  • 2 çorba kaşığı Krema
  • 2 su bardağı Un
  • 1 su bardağı Pudra Şekeri
  • 1/2 paket Kabartma Tozu
  • 1/2 çay bardağı Kakao
  • 1 paket Vanilya
  • 1 fiske Tuz
  • Üzeri İçin
  • 1 su bardağı Toz Şeker
  • 1 çay tabağı Vişne Reçeli

Hazırlanışı:

1- Oda sıcaklığında tereyağ ve pudra şekerini mikserle çırpın. Kabarsın. Yumurta sarısı ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

2- Un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip elinizle yoğurmaya başlayın. Yumşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3- Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Toz şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Baş parmağınızla ortasına bastırarak oyuklar oluşturun.

4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra vişne reçeli koyup servis yapın. İsterseniz çikolata dolgu ya da başka bir reçel koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

ELMAS KURABİYE için 3 yorum:

  1. serpil

    Cok güzel görünüyorlar,mutlaka denicem bir kurabiye hastasi olarak,elinize saglik diyorum…

  2. Mürüvvet

    Zerrin’ciğim harika ellerine sağlık. Bu yakışıklı kurabiyeden en kısa zamanda yapıp yemeli.
    Sevgiler…

  3. bahar yorgun

    Ben denedim çok güzel oldu. Emeğiniz için teşekkür ederim.Yalnız belirtilen un miktarı çok az ben 1 bardak kadar daha ekledim marmelat yerine de çikolata sosu sıktım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.