Enginarlı Pilav

enginarlı pilav

Kategori: Pilav Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 4

Malzemeler:

  • 4 adet Enginar Çanağı
  • 1 su bardağı Pirinç
  • 1 orta boy Soğan
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 1/2 demet Maydanoz
  • 1 avuç Dere Otu
  • 1/2 adet Limon
  • 1 çay kaşığının ucuyla Tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
  • 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ

Hazırlanışı:

1- Enginarlarınızı yayvan bir tencerede su ve yarım limonu sıkıp tencereye koyup kapağını kapatarak haşlıyoruz. Ben çok haşlanmış sevmem hafif diri kalmışını severim. Siz arzunuza göre haşlayın.

2- Diğer tarafta pirinci yıkayın. Süzün. Tencerenin altını yakın 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve tereyağını tencereye koyun. Pirinçleri ekleyin kavurun. Kavurduktan sonra 1,5 su bardağı suyu ve tuzu ekleyip pilav olarak pişirin. Kenara alın.

3- Tavada geri kalan zeytinyağını koyun. Küp doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyerek kavurun.
4- Pilav tenceresinin içine kavurduğunuz soğan, sarımsak karışımını ekleyin, ince kıyılmış maydanozu ve dereotunu ekleyin harmanlayın. Harmanlanan pirinç karışımından tabaklara aldığınız enginarın üstüne koyup servis yapın. Afiyet olsun.

enginarlı pilav

Enginarlı Pilav için 58 yorum:

  1. yesim

    enginar ile pek aramız hoş değildir ama bu öyle güzel görünüyor ki denemek istiyorumm

    ellerine sağlık datlumm

    sevgilerr

    komşuna söyle ben gelecem yolacam….

  2. Hayatın Ta Kendisi Lokantası

    Enginarla arası çok iyi olmayan bana bile enginarı sevdirebilir bu fotoğraflar. İnanılmaz görünüyor :) Ellerine sağlık

  3. nurcan

    ilk yoruma yetstim desene:)
    ellerine saglik canim pek guzel duruyor resim
    afiyetle

  4. filiz

    ohhh kursun biri bitiyor biri basliyor ne guzel
    bizde senden tarifleri aliriz pilav harika gorunuyor eline saglik miss gibi olmus.Komsularin belki farkinda degil allah yardimcin olsun sevgilerrr

  5. nino

    kuzum ellerine saglik buda degisik bir cesiti olmus enginarlarin
    bendende bi aferin sana kitaplar icin :)
    sahura gelince migrenli biri olarak seni anliyorum bebisim az kaldi sabretcen artik :) ramazan dedigin kac gun :) ama o vatandaslarada saygili olmayi bencil olmamayi ogretmek gerek kapilarinami dayansak hehehee

  6. Meral

    Eline saglik canim.
    degisik bir enginar.ben enginar konusunda biraz zayifim.ögrenecek cok sey var hakkinda.
    sevgilerle.

  7. sofraozlemi

    canımıniçi gerçekten nefis ötesi görünüyor..davet sofralarına iftar sofralarına çok çok yakışacak bir tarif..ellerine sağlık hayatım..

    yeni kursun hayırlı olsun canım..bizede tüyoları verirsin artık;)

    öpüyorummm.sevgilerimle.

  8. NunU

    zerrinciğim,saygısız ve bencil insanlara katlanmak ne kadar zor bilirim.
    o modelden ne yazıkki tanıdıklarım var. :(((
    insan sabrının hele o saatlerde nasıl az olduğunu bilemiyorlar elbette. !!!

    ama enginarların okadar harikaki,sen o güzellikleri gör sadece emi :) kitaplara devam, bak kursda varmışş süpperr…

    ellerine sağlık cnm

  9. soframda beraber nesli

    canım o düşüncesizkomşudan bitanade bende var.
    benimkiler sahura kadar uyumuyo saat 5ten sonra sesler kesiliyo.erken kaıkan biri olarak bende çok şikayetçiyim ama ne yapacaksın komşu…
    bu arada kursun hayırlı olsun bizide görürsün artık tariflerden. enginarlında pek bi güzel olmuş..
    ellerine sağlık hayatım sevgiler…

  10. Hansa

    Komşularınızla bu hareketlerinden dolayı rahatsızlık duyduğunu belirttiniz mi oruç tutacak kadar müslümanlarsa emin olun komşu rahatsız etmekten de çok rahatsız olacaklardır…konuşmakkta fayda var…yeterki bilsinler

    Enginarlar yine tablo gibi elinizes ağlık bayan picasso şey yani zerrin hanım…

  11. disalce

    canım zor valla…..inşallah yaptıklarının farkına varırlar…..

    yemeğin harika görünüyor…hiç yemedim enginar…ama deneme isteğimi güçlendirdi bu fotoğraf…

    ellerine sağlık canikom….

  12. OZGULUNTARİFLERİ

    Canim misss’imm enginar nefis gorunuyor birde pilavla birlesince eminim cok lezzidir.Ellerine saglik canim İftar sofrasina pek guzel yakisir.
    enginari bende temizleyip dipfrize atiyorum kisin cikartip istedigim sekilde kullaniyorum.
    kucak dolusu selam ve sevgiler
    hayirli ramazanlar.

  13. Gittiklerimden

    Ellrinize sağlık, resimde bu kadar güzel görünüyor tadı da muhakkak daha güzeldir.
    bu kurslarda öğrendiklerinizi zaman içinde bizlerle de paylaşacağınız düşünerek pay çıkartıyorum.
    Bu mügren türü ağrıların insanı ne hale getirdiğini bilenlerdenim… Allah yardımıcınız olsun…
    Bir başkasına saygı gösteremeyenlerin anlayacağı bir ifade dilini ben halihazırda öğrenemedim…
    Siz canınızı sıkmamaya gayret edin, ramazan ayı biraz da sabır ayıdır. kendinizi üzmemeye çalışın.
    Dualarımız hep birbirimie olsun…
    Ailecek selam ve sevgilerimizle..

  14. SEKERPEMBE

    ÖNCE GELMİŞ GEÇMİŞ OLSUN. MİGRENDEN DEFA KERE HASTANELİK OLMUŞ BİRİ OLARAK SENİ ÇOK İYİ ANLIYORUM. ZOR BİR AĞRI ÇOK ZOR…
    ELLERİNE SAĞLIK, HARİKA GÖRÜNÜYOR SUNUMUDA HARİKA.
    BEN SANA GÖRE DAHA TEMBEL BİRİ OLARAK. HAFİFİ HAŞLANMIŞ ENGİNARLARI (Kİ BİRAZ DAHA YAPRAKLI KISIMLARINDAN ÜZERİNDE KALMIŞ OLANLARDAN KALDIRDIKLARIMINDAN) DOĞRAYIP HAFİF KAVURUP İÇLİ PİLAV GİBİ ENGİNARLI PİLAV YAPIYORUM. DEDİM YA TEMBEL İŞİ AMA LEZZETİ FENA DEĞİL YİNEDE. İŞTEN EVE GELİP ACELEYLE PİLAV YAPARKEN YİNEDE DEĞİŞİK BİR ŞEY OLSUN DİYE ÇABALADIĞIMIZ ZAMANLARA:)))
    BEN ÖZLEMLE İTLAYA MACERALARINI BEKLİYORUM AMA PEK SEYREK AKTARIYORSUN DİYEYİMMİ…

  15. www.lezzetavcisi.net

    Merhaba zerrin enginarı hiç böyle denemedim.
    Eminim harika olur fikir için sağol.
    Ellerine sağlık.

  16. BESTE TADINDA-EBRU...

    canımcım ellerine sağlık,nefis fotoğraflamışsın.bende sık sık yaparım.malesef konserve alarak tabiki.olmazsa sen bana 40 milyona bir kutu yolla.ama 40 ytl.yi geçmesin:))anladın sen onu:))
    çok öptüm.selam…

  17. Feyza Fidan

    Canım Misim geçmiş olsun, migrenin ne pis bir ağrı olduğunu bilirim bende…
    Enginarlı pilavına bayıldım, pirinçler tane tane beni yiyin diyor..Ellerine sağlık canımcım..Bende kış için doondurucuya atmıştım enginar, ilk fırsatta yapıvercem..
    Kocaman öpüyorum misssim…

  18. meleginmarifetleri

    Zerrincim geçmiş olsun.
    Enginara bayılan biri olarak bu pilav çok hoşuma gitti ellerine sağlık.
    Hoşçakal.

  19. neslihan

    Öncelikle geçmiş olsun.böyle münasebetsizlikler oluyor ne yazık ki,sanırım insanlar apartman hayatına alışamadılar hala.

    kurs süper,kolay gelsin diyorum.enginar nefis ellerine sağlık.sevgiler…

  20. Gittiklerimden

    Zerrin’ciğim öncelikle geçmiş olsun canım,o ağrıları iyi bilirim, dün ben de aynı şekilde ağrıyla akşamı zor ettim, neyse bugün iyiyim.
    Canım enginarlı pilav harika görünüyor, enginarı çok severim zaten bu şekilde de nefis bir lezzet olduğuna eminim, ellerine sağlık güzelim.
    Bir kurs bitmiş başkası başlamış, kolay gelsin canım, artık dünya mutfağından örnekler bekliyoruz…
    Canım maalesef zaman zaman böyle saygısızlar olabiliyor, sabırdan başka çare yok ne yazık ki…
    Canım güzel okumalar, iyi iftarlar…Öpüyorum, ailecek sevgi ve selamlar…

  21. soframdan

    Canım, yine aynı şeyi yaptım, yukarıdaki yorum bana ait, aynı pcden yazınca zaman zaman böyle hatalar yapıyoruz, hiç adrese bakmadan yolladım ve o anda farkettim, kusuruma bakma güzelim,sevgiler…

  22. halenze özlem

    sana döncem en kısa zamanda . pideye de yorum yazmamışım zati:))

  23. Gönülüncelezzetler

    Enginarı pek severim ama bu şeklikde pilav ile hiç denememiştim…Harika görünüyor bende denemeliyim…ellerine sağlık canım….
    Sevgiler…

  24. Yemekbahane

    Zerrin merhaba,

    Balkonda sahur konusu son derece fantazik geldi bana.biz gözümüzü zor açıp iki lokmayı zar zur bogazımızdan indirirken insanlar balkona sofra kurup haydaa yemek yiyorlar demek.tabii gecenin yaptıgı ekoyu hayal dahi etmek istemedim, Allah yardımcınız olsun.

    Bu tarif eminim çok lezzetlidir. Çok severim enginarı.

    Fotoğraflar da son derece imrendirici olmuş.

    Sevgiler
    müge

  25. zerrin

    Enginarı seven biri olarak çok hoşuma gitti tarifin.

    Ellerine sağlık. Görüntüsü muhteşem :))

    Sevgilerimi gönderiyorum.

  26. defneylebirlikte

    BEN DE SESE DAYANAMAM VE SAĞOLSUN O KOMŞULARDAN BİZ DE DE MEVCUT.ENGİNARLI PİLAV NEFİS GÖRÜNÜYOR.RESİMLERİ SEN Mİ ÇEKİYOSUN.PEK PROFESYONELCE..

  27. anneminkiziyim

    Merhabalar Zerrincigim, hayirli ramazanlar. Insallah komsularinverdikleri ses kirliliginin farkina varirlar. Ben bilirim nasil asp bozucu bir sey oldugunu, benimde tepemde polonyalilar vardi gece yarilarina kadar muzikle ugrasirlardi, onlari susuturup cikaramadik, careyi kendimiz mekan degistirmekte bulduk.
    Enginar cankli pilavin harika olmus, süper bir sunum ellerine sagilik, sevgiler….

  28. ceyt

    zerrincim, resim muhteşem gerçekten de.eminim tadı da süperdir.ellerine sağlık canım.
    öpüyorum kocaman sevgiler…

  29. dolphinblue

    orhan pamuğun son kitabı alıncak kitaplar listesindeydi

    senin tavsiyenden sonra hiç çaresi yok alıcam bi zahmet :)

  30. Kitchen Sweet Kitchen

    Hayırlı Ramazanlar,enginar çok güzel görünüyor.
    Bu arada geçmiş olsun.Hem migren hem komşular için:)

  31. pastacirapunsel

    Canım Misssiiiimmm,

    Geçmişler olsun kuzum, ne beter bir ağrıdır o migren bilirim:(((

    Enginarlı pilav ise bu aralar benim de favorim, ellerine sağlık canım,

    Sımsıcak sevgiler…..

  32. cafe gusto

    4 tane enginarım var eee pirincim de var..Ne duruyorum o zaman..Ellerine sağlık…sevgiler…

  33. TAZENANE

    Enginarın böyle tabak gibi şekline bayılıyorum. Tarifinizle dahada güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle TAZENANE

  34. gönül

    hayatımmm zerrinimmm misimmm bidenemmm enginarın harika olmuş pilavla nasılda kaynaşmışlar döşdöşe girmişler:)))elciklerine sağlık bebişim…migren çok kötü allah sabın versin şifa versin yeavrım…komşularının telini ver ben arayım konuşuyum:)))bebişim ne vakit geliosun buralara özledik yeavrımmmm..ama ramazandan sonra gel yemek yememiz lazım:))))

  35. gülün mutfağı

    Zerrincim geçmiş olsun canım malesef bazi insanlar kendinden başkasını düşünmezler sevap yapalım derken etrafını rahatsız ettiklerinin farkına varamıyorlar ne yazıkki
    enginarlı pilavı çok istememe rağmen denemek kısmet olmadı okadar güzel görünüyorki mevsiminde mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık canım sevgiler

  36. sevinç

    Canım ellerine sağlık harika olmuş enginar tadını o kadar merak ediyorum bir türlü kısmet olmadı denemek yiyebilirmiyim? tadı nasıl? evdekilerde çok yemek seçtiğinden bu güne dek kararsız kaldım.İnş deneyeceğim.Sevgiyle kal…

  37. emel

    zerrincim umarim biraz iyilesmissindir cok iyi bilirim o durumu

    siteni epeydir gezememeistim super yenilikler var, tebrik ederim cekimlerin cok guzel, uzun ve keyifli yazilarla donatmissin eline saglik zerrincigim

    tijan hanimla ben de tanismak istiyorum dergilerden takip ediyorum ve beni en cok yasam felsefesi etkilemisti. duru bir kadin. gozlukleriyle:) beni tanistirsana:)) sevgiler emel

  38. Anonim

    SLM CANIM HAYIRLI RAMAZANLAR ENGİNARA BAYILIRIM DOĞRUSU ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

  39. YUKİ

    SLM CANIM HAYIRLI RAMAZANLAR ENGİNARA BAYILIRIM DOĞRUSU ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

  40. gulenay

    zerrin’cim,
    hayirli ramazanlar cnm.

    ahh zerrincim unutulduk desene…bak unutmayan ben burada,araya zamanda girmis olsa…Umarim iyisindir cnm gorusmeyeli…ben Tr’den dondum ancak tasin yerles simdi buradayim.
    Sevgilerimle
    gulenay

  41. süheyla

    cnm ya enginar her şeye pek bir yakışır,pilava da yakışmıştır eminim.gerçi ben hiç yapmadım..Bir iki kere yemegini yaptım,hepsi o..neden bilmiyorum.galiba aklıma estiği zaman alamıyorum ondan..ama konserveyi denemek mantıklı geliyor bir süredir..karaciğer dostuymuş ya…mehmet öz agbimiz bir enginar der bir semizotu..

  42. Hasretli Lezzetler

    Müthis görünüyor, bayildim :) ellerine saglik canim ..
    kocaman siacik sevgilerimle ..

  43. ilkerin mutfagi

    Cancazım enginarı sevmem,pilavıda diyetteyim diye yiyemiyorum:))Anlayacağın bu tarif bana göre değil,ammmaavelakin muhteşem görünüyor hakikaten.
    Ellerine sağlık şekerim.Sunumda çok güzel her zamanki gibi.Çoooook öptüm canım.Sevgiler…

  44. sebilay-asotu

    merhaba Zerrinciğim, geçmiş olsun canım.İnsanın insana saygısının olmadığı durumlar maalesef bunlar.acaip bir bencillik, kendini bilmezlik almış başını gidiyor.
    Enginara gelince ben daha bu sene başladım enginar yemeğe, bilmezdik biz.nasıl güzel bişey oluyomuş meğer.pişirdiğim dönemde fotoğraf makinem oğlumda olduğundan çekememiştim.Artık ilkbaharda anca pişirip yayınlarım herhalde.ellerine sağlık canım.öpüyorum.
    sebilay.

  45. nese

    selam,
    blog manşete her girişimde bu güzelliği görüyordum ama sanırım biraz bencillikle ” öncelikle kendi tariflerimi kayıt edeyim ” diye yorum yazmayı ve ne kadar güzel göründüğünü belirtmeyi atladım , kusuruma bakma :-)
    enginarı bende çok severim , geçen gün sanırım Home TV deydi Karaip Adalarında çiçek şeklindeki enginarı ( yaprakları alınmamış halde ) içini hafif açarak zeytinyağı , tuz ve karabiber ekleyerek içinde köz olan küllerin içine gömerek pişirdiler ve çok lezzetli olduğunu söylediler. Bunu hemen ve evde denemek imkansız ama eğer köz ve enginar bir araya gelirse mutlaka deneyeceğim , yiyenlerin suratlarından lezzet okunuyordu:-)
    İşte böyle benden kısaca bir tarif :-)
    sevgilerimle , güzel bir hafta diliyorum.

  46. Püstüklü Mama

    Bana yazdığınız güzel şeyler için çok teşekkür ederim. Çok incesiniz.

    Zevkle takip ediyorum. Ellerinize sağlık. :)

    Sevgiler.

  47. PERVİN

    Merhabalar zerincim öncelikle baş ağrın için geçmiş olsun birde komuşalarından dolayı allah sabır versin enginar yemeğinin görüntüsü harika olmuş lezetide şüphesiz güzeldir bereketli ramazanlar..

  48. SEYHAN

    DEMEK KOMŞULARIN SAHURDA BALKON KEYFİ SİZİN KEYFİ KAÇIRDI ÇOK DA HAKLISIN HAYATIM UMARIM RAMAZAN SON BULMADAN BU KEYİF BİTER. BEN DE DÜN MİSAFİRLERİME SEBZELİ ENGİNAR YAPTIM AMA PİLAVLISINI HİÇ DÜŞÜNMEMİŞTİM . AKLINA VE ELLERİNE SAĞLIK CANIM .HELE O RESMİN VARYA O KADAR CANLI Kİ ELİMİ UZATIP ALABİLECEĞİME İNANDIM BİR AN YANİ …

  49. saliha

    canııımmmmmm arkadasım ben bunun karısıgını yapmıstım:) yanı engınarı kus bası dograyıp haslayıp pılava eklemıstım tadı enfestı..yanı tadını tahmın edebılıyorum:) ellerıne saglık

    sevgılerımle….

  50. Ayça

    Baylırım enginara… Benim gibi sebze sevmeyen birisi enginar ve kerevizi nasıl bu kadar sever bende bilmiyorum… Tuhafım tuhaf:)) Bugüne kadar pilavlısını hiç yemedim ama eminim ki tadı müthiştir. Hele sen yaptıysan daha da müthiştir:) Ama eminim ki fotoğraflar kadar müthiş değildir:))) Cadıyım ben cadı:)

  51. inci

    canımmm,görmeyeli bakıyorum kurslar falan…girmediğin mutfak kalmadı:))çok güzel tarifler eklemişsin…yeni taşınan komşuların için üzüldüm…inşallah düzene girer…bu konuda hepimizin anlatacak dertleri olduğuna eminim:))seni çoook öpüyorum,veee kolaylıklar diliyorum…sevgiler..

  52. Zeynep

    enginar çok severim,zeytinyağlı yediğimde 2.ye göz kırparım ama bazen yememek için tutarım kendimi:)

    pilavı merak ettim bu şekilde hiç yememiştim köfteli falan yaparızda böyle yemedim kesin nefistir,hem sen yapmışsın hemde enginar başlıbaşına güzel eee bu kadar güzellik çifte kavrulmuş tad olur başka birşey olmaz..

  53. semiha

    Kuran da Kadir Gecesi için Leyletü’l kadri hayrun min elfi şehrin Kadir Gecesi bin aydan hayırlı bir gecedir diye buyuruluyor. Bu nedenle bu geceyi ihya edelim.. Kadir geceniz hayırlı olsun..

  54. Astrid Lickley

    Most of what you point out happens to be supprisingly appropriate and it makes me ponder the reason why I hadn’t looked at this in this light previously. This piece truly did turn the light on for me personally as far as this specific subject goes. However at this time there is actually just one point I am not really too comfortable with and while I attempt to reconcile that with the central theme of your issue, let me observe what all the rest of your visitors have to say.Well done.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.