ERZİNCAN LOKUMU

erzincan lokumu

Bu lezzeti Aylin’de gördüğümden beri rüyalarıma  giriyor. Ayol nesi var rüyalara girecek diyebilirsiniz. Şöyle ki canım okuyucu bazı lezzetler vardır, ismi ve fotoğraf beyninizdeki bazı şeyleri tetikler ne olduğunu bilmezsiniz ama o şeyi deli gibi istersiniz. İşte bu Erzincan lokumuyla bana öyle oldu. :)

Dün sitedaşlarımızdan İnci’lere giderken yapıp götüreyim dedim. Birincisi inanılmaz pratik yapılıyor. İkincisi ise yiyen herkesin söylediği çok hafif lafıydı. Çayın yanına çok çok yakıştırdık.

Çay yanına yapımı kolay lezzetli bir şey arıyorsanız bu tam size göre. Ben tart tepsisinde yaptım. Eğer siz yuvarlak borcam tepsi de yapmak isterseniz bu malzemelerle uygundur.

İşte tarif;

Kategori: Helva Tarifleri
Hazırlık Süresi: 6 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 21 Dak.

Malzemeler:

  • 250 gr. Tereyağ
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1 adet Yumurta
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 paket Vanilya
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 3 su bardağı Un
  • Üstü İçin
  • 1 çay bardağı Pudra Şekeri

Hazırlanışı:

1- Pudra dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun. Yumşak, ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.  Tereyağı oda sıcaklığında olacak.  Yağlanmış tepsiye elinizle incelterek açın.

2- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. İçine kürdan batırıp çıkararak piştiğini anlayabilirsiniz.

3- Fırından çıkardığınız tepsiyi 5-6 dakika soğumaya bırakıp baklava dilimi şeklinde kesin. EN üste pudra şekeri serpip servis yapın. (pudra şekerini çay süzgeciyle daha homojen şekilde serpebilirsiniz.) Afiyet olsun.

ERZİNCAN LOKUMU için 5 yorum:

  1. hulya

    Ellerinize saglik,guzel gorunuyor da ufacık tepsiye 250 gram tereyagı ve yetmeyip artı 3 kasık da zeytinyagı koyulan sey nasil hafif oluyor nolur anlatır mısınız, gercekten merak ettim .Sevgiler

  2. Fatma Damyan

    Canım ellerine sağlık, harika görünüyor.
    Evet ben de görmüştüm tadını merak ediyordum :)))
    İlk fırsatta yapacağım :)
    Sevgiler…

  3. emine

    slm zerrin hnm benim öğrenmek istediğim tart turta kalıbım yok borcamda olurmu olursa hangi boy borcam kullanmalıyım tşklr

  4. Misss Yazar

    Sevgili EMine, orta boy bir borcam tepsi yeterli olur. :) sevgilerimle.

  5. elif

    yaptım çok da güzel oldu. vanilya yerine limon kabuğu rendeledim tat versin diye malum vanilin zararlı.3 su bardağı undan biraz fazla koydum unum fazla gelmiş olabilir :/ yine de çok güzel oldu tarif için teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.