ETİMEKLİ SALATA

etimekli salata

Mesut, dün öğleden sonra arkadaşlarımızın akşam yemeğine geleceğini söyledi.  Hemen alışveriş için markete gittim. Kafamda oluşturduğum menü için alışverişi yapıp eve geldim. Bir taraftan birkaç saat sonra gelecek Ada için yiyecek bir şeyler hazırlamak, bir taraftan evin dağınıklığını topla diğer taraftan akşam yemeği için hazırlık yap.

Çok enteresan hem inanılmaz yorulup hem de psikopatça bir keyif alıyorum. :) Misafir ağırlamak, onlar için bir şeyler hazırlamak çok zevkli. Dünde keyifli bir gündü anlayacağınız. Menüde neler vardı:

Etli Biber Dolması
Közlenmiş Salata
Unlu Börek
Havuçlu salata
Barbunya Pilaki
Kabak salatası
Susuz cacık
Şakşuka
Beyaz Peynir
Etimekli patlıcan Salatası
Rulo Köfte
Bardakta Sütlü tatlı
Çay kurabiyeleri (iki renkli kurabiye , Ayçekirdekli kurabiye, zeytinli çubuk kraker)

İşte ortaya aşağıdaki sofra çıktı. Facebookta sofra fotoğrafını paylaştığımda en çok sorulan soru etimek üstünde ne var sorusuydu. :) İşte tarif geliyor. :)))

davet masası

Etimek üzerinde sunum yapacağınız şeylerde en önemli püf noktası servis yapmadan 10-15 dakika önce yapın. Eğer çok önce yaparsanız etimek ıslanıp yumuşar, kıtırlığını kaybeder.

Tarif şöyle:

Kategori: Davet Menüleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 5 Dak.
Toplam Süre: 15 Dak.

Malzemeler:

  • 1 adet Patlıcan
  • 2 adet Çarliston Biber
  • 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 orta boy Domates
  • 2 yemek kaşığı Yoğurt
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 çay kaşığının ucuyla Tuz

Hazırlanışı:

1- Patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayın. Biberleri doğrayın. Zeytinyağında kızartın.

2- Domatesi küp küp doğrayıp kızarmış patlıcanların üstüne dökün. Tuz ekleyin. Suyunu salıp çektirin.

3- Servisten 10-15 dakika önce etimekleri tabağa dizin. Kızartmadan birer yemek kaşığı koyun. Bir tabakta yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Kızartmanın üstüne birer tatlı kaşığı koyup servis edin. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.