ETLİ ENGİNAR

Bloga ısınma çalışmalarında çok başarılı olamadım. Kabul ediyorum. Sıcakların bastırması, Ada’nın tüm zamanımı kaplaması, yapılacak şeylerin tümünün sıraya dizilmesi ve bloga yazı yazmanında sıralarda geride yer alması, bir türlü yazamamamın nedeni. Bir de Ada için günlük hazırlıyorum. Eski kıvraklığımı kaybetmiş olmam, resim eklerken bile anaaam nasıl ekliyoduk bu resmi, eee iyide kategori nasıl oluşturulur hoydaaaa şeklindeki nidalarımla zar zor yazıyorum. Görsel tarafı tamamlanmadığından, içerik tamam olsa da günlüğü daha yayınlayamıyorum.

Her günüm aynı geçiyor. Bazen aynı günü tekrarladığımı ve bana zalim bir oyun oynandığını düşünmeden edemiyorum. Meğer ben eskiden ne faal bir insanmışım, ne keyifli şeylerle uğraşıyormuşum… Ahhh kıymetini bilememişim, bilememişim.. (burada dizlerime vurarak lililililili diye ses çıkarıyorum bir taraftan, hayal edin diye açıklayayım dedim) :)))

Neler yaptık biz son yazımızdan bugüne. Ada 5 aylık olmak üzere. Üzere diyorum çünkü bu yazıyı yazar yazmaz yayınlarsam :) 5. aya 1 haftası var. :) Keyfi yerinde, annesini üzmüyor, hergün bir atraksiyonla günümü neşelendiriyor. Sizlerin de ellerinden yalıyor. Daha öpmeyi bilmiyor. :).

Biz bu 2 aya Bolu, Lüleburgaz, Tekirdağ ziyaretleri sıkıştırdık. Bir de Antalya tatili. Özlem, Ada’nın bu gezme tozmaları için “ben 34 yaşındayım bu adam kadar gezmedim daha” dedi. Hala aklıma geldikçe gülüyorum.

Birde beni hala hayrete düşüren bir olay yaşadım. Blogtan tanıdığım güzel insan İnci ile yüzyüze tanışmasakda facebook aracılığı ile ara ara görüşüyoruz. Ada ve benim fotoğrafımızı da oradan görmüş. Önümde babam dursa, eğer onu görmeyi beklemiyorsam tanımaktan aciz biri olarak bu yaşadığımın ne demek olduğunu varın siz düşünün.

Ada ile Ikea’da alışveriş etmiştik. Kasada beklerken bir bayanın bize baktığını farkettim. Göz göze geldik. Ve ben tüm öküzlüğümle gözümü kaçırdım. :) Arkamdan Zerrin diye biri seslendi. Göz göze geldimiz bayan bana sesleniyordu. Şaşkınlıkla yüzüne baktım. Adayı göstererek Ada değil mi dedi evet dedim. Ülen nereden tanıyorum diye kafamın içinde milyon soru. Eskiden tanışıyor olsam Ada’yı nereden bilsin. Eeee yeni tanışık olsam niye hatırlamıyorum.. Ben İnci Akar dedi. Ben şoktayım. Nasıl tanıdığını anlattı bana. Öpüştük. Yıllardan beri görmediğimiz 2 dost gibi sarıldık birbirimize. Beni saç modelim, bakışlarım ve Ada sayesinde tanımış. Artık nasıl bakıyorsam insanlara :)))) İnci pek şeker ve tatlı biri ama en önemlisi hayatımda gördüğüm en dikkatli insan. Çok etkilendim İnci senden, bildiğin gibi değil. :))

Bir de insan sürekli evde vakit geçirince saçma sapan şeyler heyecan yaşatıyor onu farkettim. Mesela son zamanlarda heyecanlandığım en önemli konuların başında Bihterle Behlül geliyor. Ne olacak acaba bu Nihale merak içindeyim. :))

Bir de Pınar Hanım’dan bahsedeceğim size. Bugüne kadar çeşitli yerlerden organik ürün almaya çalışmışlığım, almışlığım var. Ama bir türlü istediğim gibi olmuyordu. Ya ürünler çok lezzetli oluyor ama fiyatıda ciddi el yakıyordu, ya paketlenmeleri özensiz oluyor gelinceye kadar bozuluyordu,  ya da ya da ya da.. İşte Pınar Hanım’dan aldığım ürünler tüm bu şikayetlerimi çözdü. Pınar Hanım’ın çiftliği Aydın’da. Geçen hafta ilk siparişimi verdim. Kosssskocaman bir koli geldi. Domatesler ezilmesin diye tek tek gazete kağıdına sarılmışlardı. Ada ek gıdaya başladığından her sebzenin meyvenin gerçek lezzetini tatsın istiyorum. İlk kutunun içinden çıkan köy biberi, domatesi ne kadar anlatsam kelimeler yetersiz kalır. Ada’nın eline verdiğim salatalıkları cork cork emişini görünce tamamdır dedim. :) Pınar hanımın hikayesini buradan okuyabilirsiniz. Sipariş vermek, ürünleri görmek için Pınar Hanım’a email atıp listeyi isteyebilirsiniz..

Bu sıralar Grupanya diye birşeye takıldım. Aman allahım biri beni durdursun demek istiyorum lakin her sabah gelen avantaj emailindeki avantajlardan satın almamak için kendime baskı yapıyorum. Zerrin bunu alma tamam ucuz ama alma ne yapacaksın kemerburgazdaki kuru temizleme hizmetini sen nerede oturuyorsun kemerburgaz neresi gibi gibi kendimi ikna ediyorum … Bi bakın ilginizi çekebilir.

Öğrendiğim ve müthiş faydalandığım bir güzellik reçetesini paylaşayım bir de. Eğer dirsekleriniz ya da topuklarınız sertleşmişse kullanacağınız vaselin kremi alıp içine bir ezilmiş aspirini karıştırın. Ve sürün.. Sürdüğünüz yerler yumşacık pamuk gibi olacak. :))

Hanımellerin un kurabiyesi reklamını çok beğendim..

Yazı aldı başını gidiyor biliyorum. Ama bunu söylemeden bittirmeyeceğim yazıyı. Yeniköyde Takanik isimli balık evinde dil balığını güveçte yiyin. Yerken Zerrin ne haklıymışsın harika bir yemekmiş bu diyin e mi.. :)

Ahmet Ümit İstanbul Hatırasını okuyorum. Pek keyfili başladı …

Saha kenarında ısınma  çalışmaları tamam, sahaya inicem yakında :))) Yukarıdaki enginar nefis oldu… Üstte bahsettiğim Pınar Hanımın çiftliğinden gelen enginarlarla ve bezelyeyle yapıldı.. Tadına doyum olmadı.>

Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 30 Dak.
Toplam Süre: 40 Dak.

Malzemeler:

  • 4 adet Çanak Enginar
  • 250 gr. Parça Et
  • 1 çay bardağı Bezelye
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla Kekik
  • 1 çay kaşığının ucuyla Pul Biber

Hazırlanışı:

1- Enginarların üzerine zeytinyağını ve 1,5 çay bardağı su ekleyip haşlayın. (eğer düdüklü varsa şipşak pişecektir.)
2- Pişen enginarları alın. İçine eti koyun su ve yağ içinde kalsın. Eti haşlayın. Düdüklü olursa bu işte şipşak olur. :) Son dakikasında bezeleyeleri ekleyin diriliğini kaybetmeden altını kapatın.Altını kapadıktan sonra rendelenmiş çiğ sarımsağı ekleyin. Üstüne baharatları ekleyip  karıştırın.
3- Enginar çanaklarının içine etli karışımdan koyun. Dere otuyla süsleyip mideye indirin. :) Afiyet olsun.

ETLİ ENGİNAR için 27 yorum:

  1. inci

    missim zerrinim ara versen bile güzel ve lezzetli paylaşımlarına son vermiyorsun iyi olan tarafı bu:)nasılsa Ada bebek zaman zaman sana izin verecek:)))benimle ilgili güzel düşüncelerin için teşekkür ederim canım..hislerimiz karşılıklı:)))ama dikkat konusunda çok iyi olduğumu söyleyemiyeceğim,o gün tamamen tesadüfen gördüm sizi…ama bakışların Ada’nın hastane sonrası fotolarından aklıma yer etmiş…anne- oğul çok hoş pozlar vermiştiniz:))miss gibi enginara gelinceee,baylırımm ama ben sadece zeytinyağlısını severim…ellerine sağlık şeker:))

  2. meleginmarifetleri

    Zerrinim ısınmışsın sen ısınmışsın:) yazı harika olmuş enginarlar başka harika ellerine sağlık.
    Öpüldün..

  3. THESUUUR

    Ada´nin yerinde olmayi hepimiz istiyoruz herhalde,
    cocuk dünyaya geldiginden beri geziyor.Ilerde iceriye
    alamazsin dikkat et,Allah´tan ki kiz cocugu degil.
    Muzlu kek nerde bu arada?

  4. Aynur

    Zerrinciğim Ada ilgi ister bizde annesinin güzel yorumlarını samimi sohbetiyle renklenmiş yazılarını ve nefis lezzetlerini isteriz tabiki Ada bebek izin verdikce:)
    Rabbim sağlık versinde az yaz biz razıyız canım enginar değişik ve güzel olmuş ewllerine sağlık öptüüüm:)

  5. bir dutmasalı - nUnU

    ZERRİNCİĞİM,
    biz seni ne çok özlemişiz bir kez daha farkettim :))
    gülümseye gülümseye ve lezzet dolu bir sonla yazını keyifle tamamladım :))
    çpk sevgiler canım.
    Ada’mımın :) günlüğü çok keyifli olacak biliyorum !!
    sevgiler tatlım.

  6. Limonlu Kek

    Zerrinciğim oh be, valla özlemişim daldan dala atlayan, tamamen seni anlatan yazılarını. Daha çok ısın bloga daha çok yaz, bizleri gülümset emi. Bak bi de bu kadar çok gezersen Ada ile çocuk fena alışacak bir daha da tutamayacaksın demedi deme :) Canım hani tereyağ+reçel=bu nasıl diyet demişsin ya, yok be canım sadece yarım dilim ekmeğe tadımlık sürülüp yendi, gerisi çoluk-çocuğa mama oldu :) Bak bir öğlen kahveye geleceğim sana haberin ola. Öpüyorum XXXXXX

  7. Hayatın Ta Kendisi Lokantası

    :) artık yavaştan ısınırsın umarım canım blogada, özlemişiz yazılarını. Ayrıca bu sefer sen söylememişin ama ben söyleyim gayet iyi bağlamışsın tarife yazıyı :)))

    ellerine sağlık

  8. nino

    canım benim ya anacım cocuk gırdımı ısın ıcıne ole oluyo :D bıde okul gırınce hehehhehehe o benım 3 yasındakı bebem hehehhehehe sen takmaaaaaa bak Adoşumun bu guzel gunlerıne hıcbırı gerı gelmıyo cunkı

  9. beste tadında-ebru...

    sekerimmmm beni de ısındır ne olurrr…birşeyler yapalım.atla taksiye gel.yada ben geleyim.dur heyecanlandım.akgün geldi.en iyisi biz gelelim.coooookkkk öptüüüümmmmm…

  10. sarı mutfak-hande

    canım bu ısınmamış halinmi şimdi :))))maşallah harika anlatmışsın okurken nasıl bitti yazı anlamadım.organik sebze bilgisi çok iyi olmuş paylaşımların için teşekkürler
    enginarın harika görünüyor ellerine sağlık
    adayı öperim sevgilerimle

  11. Gönül

    Zerrinciğim uzun bir aradan sonra harika bir paylaşım olmuş yazın…Soluksuz zevkle okudum…İnci ile karşılaşıp tanışman büyük şans…Bende bloga inci sayesinde adım atmıştım benim içinde yeri ayrıdır(bizde hiç karşılaşmadık inşallah bir gün kısmet olur)…
    Enginarın missler gibi görünüyor bende her türlüsünü sevenlerdenim…Ellerine emeklerine sağlık canım…
    Sevgiler…

  12. Zeynep

    bende senle karşılaşmak istiyorum,bendende etkilen istiyorum,bende adayı sevmek istiyorum:)))) bende seni çok seviyorum:) hergün tarif yazmanı istiyorum:)hep okumak istiyorum seni:)))bende nihali merak ediyorum:)))))

    canım zerrinim özledim valla bloğunu tıklamayı:)
    bırakma artık bizi:)enginar nefiss
    ellerine sağlık
    öpüyorum seviyorum sizi:)

  13. Ayazma

    Yazılarını özlemişim Zerrinciğim. Pınar hanımın linkine ve grupanya ya bakacağım. Ahmet Ümit’in o romanını ben de merak ediyorum çok. Bir de enginar pek hoş görünüyor, ellerine sağlık.
    Sevgiler, Pınar :)

  14. halenze özlem

    heeeeehhhh gördünmü geldinmi lafıma, demekki neymişşşş bebe olunca dünyaa bi yana çocuk bi yanaymışş. blog mlog hak getireymiş. hatta benim gibi bi zaman sonra acaba benim sayfamın adresi neydi diye sorarmışsın sağa sola:))

  15. Chaplin cafe(Burcu)

    Tam da nasıl bağlayacak acaba derken yazın tarifle buluşuverdi yine :))))
    Özlemişim canım.
    Ellerine sağlık!

  16. ulviye

    Merhaba Zerrin hanım, sizi uzun zamandır izliyorum. Sürekli girip bakıyordum yeni bir yazı var mı diye tam ümidi kaybetmişken yazınızı gördüm beni çok mutlu etti. Yine harika bir yazı olmuş. Tebrikler.

    Aldığınız ürünlerden söz etmişsiniz. Ben de email attım. Yanıt bekliyorum. Ben de oradan alışveriş yapmak isterim. Maalesef zamanımızda doğru düzgün meyve sebze bulabilmek mümkün değil.
    Tavsiye için teşekkürler.

    Daha sık yazmanız biz mutlu ediyor. Lütfen sahalara çabuk dönün. :))

    Ada’nın yanaklarından benim için öpün. Sevgilerimle.

  17. Emel

    :))) uzun zaman oldu yazmayali sayende bende isinmalara gecim artik.:)) bu neki adanin kardesi olsun sen ozaman gor blogu mulogu.
    Sevgiler sizlere
    deturkserecepten

  18. guzela

    Misssiiim Zeerrriiniimm :) özlemişim seni okumayı…veee güzel haber..hamileyim 2 aylık ve çok mutlu tırsıkım:)bana dua et pozitif güç gönder:)
    Ada ya bol öpücük ve sevgi kalbimden:)

  19. Müge

    Yine ortaya karışık !
    Yine süper :)))
    Çok özlemişiz seni beaa:)
    Öperim kocaman…

  20. Canan

    Zerrin Abla’cım, daha bunlar iyi zamanlar desem. Yani Ada ayaklanmaya başlayınca peşinden koşturmaktan yorgun düşeceksin:)) Ama olsun bunlar tatlı yorgunluklar. Onun hayatında olmasını bilmek her zorluğa katlanmaya değer. 2 yaşından sonra hayat normal akışına dönüyor. Yani bizim için öyle oldu.

    Enginar nefisss. Biz pek severiz. Ellerin dert görmesin.

    Sevgiler, öpücükler
    Canan

  21. tijen

    Aaaaa gerçekten bir şeyler yazmış. Bir şeyler değil çok şeyler yazmış hatun. Zaten tık tık kapımı çalmandan anlamalıydım…

  22. Tuğba Rakunt

    Zerrin özlettin ya hoşgeldin:))
    nede güzel geldin bak sende yazmayı özlemişsin:))çok öptüm.

  23. kristalkelebek(aslı)

    Zerrincim hep güzel yemeklerle dönüyorsun valla:). Fotoğraf da çok iştah açıcı çıkmış..Ellerine sağlık canım;).
    Sevgiler..
    aslı

  24. AYŞE BEKMEZCİ

    YAZILARINIZI ZEVKLE OKUYORUM.YENİ BİR YAZI VAR MI DİYE SIK SIK BAKIYORUM.ADA’YLA SİZE MUTLULUKLAR…

  25. Geri izleme: ENGİNAR YEMEKLERİ

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.