EVDE PEYNİR YAPIMI

Sabahları uyandıktan sonra Ada’yı izlemeyi, Ada’nın uyanışını görmeyi, bizi fark ettiğinde yüzündeki oluşan kocaman gülümsemeyi çok seviyorum. Bu rutini yaşamaktan hiç bıkmıyorum, bıkacak gibi de görünmüyorum.

Oyun oynarken coşup canımı acıtan oğlumun fark edip yanıma koşup ayy anneemmm deyip bacağımı dizimi yüzümü kolumu öpmesine beni öpücük yağmuruna tutmasına bayılıyorum.

Çakkıdı şarkısını duyar duymaz ne yapıyor olursa olsun elindekileri bırakıp dans etmeye başlamasına bitiyorum..

Uykusu geldiğinde Caillou bebeğini, filini ve minik köpeğini eline alıp uyku moduna geçmesini çok seviyorum.

Oyun oynarken dalıp gitmesine, daldığında dilinin dışarıya çıkmasına, heyecanlanınca anne anne baaak baaak diye çığlıkları atmasına bayılıyorum.. :)

Oyun oynarken burnu aktığında anne didiyo, bay bay anne bay bay diye sümükle vedalaşmasına çok gülüyorum..

Bu böyle uzar gider.. Aslında ne zamandır mim oyunu oynanmıyor değil mi? Bunu mim yapalım blogcu dostlar ne dersiniz. Çocuğunuzun yaptığı ve sizin bayıldığınız 5 şeyi yazın. Süpper oldu bence :)) Ben üç kişiyi mimleyeyim. Onlarda devamını getirsinler. Disal  , uzun zamandan sonra sahalara dönen Halenzem  ve zeynepciğim. .. Sizin veletler neler yapıyor yazın bakalım.. :)) Gelelim tarife. Peynir yemeyen çocuğa bile peynir yedirir bu peynir haberiniz olsun.. :) Yumşak dokulu taze ve tatlı peynir. Reçelle mükemmel uyum.. İşte tarif:

Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 10 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.

Malzemeler:

  • 1 lt. Tam Yağlı Süt
  • 5-6 yemek kaşığı Şeker
  • 4 yemek kaşığı Sirke

Hazırlanışı:

1- Sütü derin bir tencereye alıp kaynatıyoruz. 5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıp 2 saat bekliyoruz. Üstü kaymak bağlamıştır. SOnra yeniden kaynatmaya başlıyoruz. Kaymağı alıyoruz. 10 dakikanın sonunda kısık ateşte kaynayan sütümüze şekeri ekliyoruz ve karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz. Sütümüz pembeleşmeye açık kahve rengine dönmeye ve suyu uçup yoğunlaşmaya başlayacak. Hafif yoğunlaştığında ve sütün rengi değiştiğinde altını kapatıyoruz. 5 dakika sonra sirkeyi ekliyoruz.
2- Sirke sütümüzü kesiyor. Temiz bir tülbentin içine boşaltıp sıkıyoruz. Tüm suyunu süzüyoruz. Şeklini almasını istediğimiz bir tabağa bastırarak koyuyoruz. Buzdolabına koyuyoruz. Servis yaparken koyduğumuz kaptan ters çevirerek çıkarıyoruz. 3 gün içinde taze taze tüketiyoruz. Afiyet olsun.

EVDE PEYNİR YAPIMI için 15 yorum:

  1. Zeynep

    süppper bi mim olmuş sahiden:))
    en yakın zamanda yazacağım canım:)
    öperim sizii

  2. disal

    çok çok çok güzel…..bizim zıpırın nesi hoşmuş görelim bakalım:)))) adacığı öpüyoruz.bu nefis peyniri yiyo demek.afiyet olsun ona:)

  3. halenze özlem

    çok güldüm baybaylara zerrinim:)) mimine mimle icabet etmek düşer bize:)) ilk tarifle ibibikler öter ötmez orda olucam:))

  4. halenze özlem

    bu peyniri benim cüceler yemez belki ama ben tabağıyla hüpletirim kesin:) sen bizim peynir kraliçemizsin zerrinim:)

  5. İlkay

    Zerrin hanım yazılarınıza bayılıyorum. Harika bir mim oyunu başlatmışsınız. Peynire ise diyecek yok. Ellerinize sağlık.

  6. feray

    Zerinicim artık bütün esnaf bize küfredecek galiba. Onlara ihtiyaç kalmıyor..
    Ellerine sağlık canım…
    Sevgiler..

  7. birtutamkekik(ayşegül)

    çokk güzell görünüyorr zerrincimm:)ellerine sağğlık..
    sevgiler…

  8. pasa-kizi

    Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
    “Porselen demlik çay saati etkinliği”nin 74.hafta ev sahibesiyim.
    7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
    http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
    güzel tarifleri yayınlayacağım…
    Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
    sofram’ a gönderiyorum diye not düşüp
    bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
    etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
    lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar…

  9. Hayatın Ta Kendisi

    Mim süper olmuşta 5 çok kısa olmuş be Zerrinim.. Tam bir heves okuyup sırıtırken bitiverdi :)

    Öperim o minik adamı da seni de..

  10. love and smile

    maaşallah…allah hep güzel günlerini göstersin..
    peynir hastası olarak denemeliyim bunu bir gün..
    ben de minik oğlumun gülüşlerine, bakışlarına doyamıyorum…

  11. pelin

    Zerrincim eskiden günün yarısını blogları gezerek geçirirdim şimdi sadece arada bir post yazar hale geldim.. Çocuklar ve diğer sosyal ağlar böldü bizi :) Sesini duyduğuma sevindim.. Yakışıklı oğlunun maceralarını keyifle okudum..
    Peynir ise enfes,ellerine sağlık..

  12. naşide dönmez

    zerrincim ellerine sağlık canım.bende taktım bu aralar evde peynir yapmaya.tüm hazır peynirledeki kakılardan dolayı.bende yazıyorum yeniden beklerim bloguma…

  13. Geri izleme: Zeytinyağlı Sarımsaklı Patlıcan | Ünlü videoları

  14. Geri izleme: TARÇINLI KURABİYE - ÇOK LEZZETLİ TARİFLER-

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.