FINDIKLI KEK

fındıklı kek

Kek yaparken en önemli püf noktası kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. İyi kabarması için toz malzemelerin elenerek kullanılması, yumurta ve şekerin bolca çırpılması önemlidir.

Okuyucularımdan gelen soruların başında “Kalıbımın altına kek yapışıyor. Temiz şekilde çıkmıyor” diye soruyorlar. Bunun birkaç cevabı var. Öncelikle kullanacağınız kalıbınızın içini katı oda sıcaklığında yağla yağlayın. Fırından çıkardıktan sonra en az 15 dakika dinlendirin. Sıcak şekilde çıkarmaya çalışırsanız kek dağılır.

Aşağıdaki ölçüler küçük bir kek kalıbı içindir. Eğer siz standart kek kalıbını kullanacaksanız çarpı 2 malzeme ile yapmalısınız.

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.
Porsiyon: 4-6

Malzemeler:

  • 2 adet Yumurta
  • 1 su bardağı Toz Şeker
  • 100 gr. Tereyağ (Eritilmiş)
  • 1 paket Vanilya
  • 1,5 su bardağı Un
  • 1 çay bardağı Süt
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 su bardağı Fındık

Hazırlanışı:

1- Yumurta, şekeri çırpıyoruz. İçine tereyağ sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip çırpıyoruz. En son fındık kırığını ekliyoruz.Karıştırıyoruz.
2- Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısınmış 180 derece fırında pişiriyoruz. 10 dakika bekletip sonra kalıptan çıkarıyoruz. Afiyet olsun.

Önemli not: Benim kalıbım küçük olduğundan bu ölçüleri kullandım normal kek kalıbına sahipseniz malzemeleri x 2 katıyla yapabilirsiniz.

FINDIKLI KEK için 1 yorum:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.