Fındıklı Kurabiye Tarifi

fındıklı kurabiye

Çay veya sütle yendiğinde baş döndürür :)) Lezzeti tarif edilemez. Bu tür kuruyemişli kurabiyelerde kuruyemişler yağsız tavada kavrulursa lezzeti 2 kat artar. Kuruyemişin içindeki yağ çıkar ve aroması güçlenir.

Bu tarif eski tariflerden, klasik anne kurabiyesinin bir başka versiyonu.  Bence her kadının tarif defterinde bulunmalı. :) Daha önce verdiğim lokmalık fındıklı kurabiye tarifinden farklı.

Fındıklı kurabiye tarifi şöyle:

Kategori: Kurabiye Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.
Porsiyon: 6-8

Malzemeler:

  • 100 gr. Tereyağ Ya Da Margarin (Oda Sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı Sıvı Yağ
  • 1 çay bardağı Yoğurt
  • 1 adet Yumurta
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya
  • 1,5 su bardağı Şeker
  • 1,5 su bardağı Fındık İçi
  • 1,5-2 su bardağı Un (Eğer Az Gelirse Ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:

1- Fındıklardan yarım avuç kadar kenara ayırın. Geri kalanını yağsız tavaya koyup sallaya sallaya karıştırarak kavurun. Fındığın yağı çıksın rengi değişmesin. Hafif kokusu çıkmaya başlayınca ocaktan alıp rondodan geçirin. İnceltin.
2- Ayırdığınız fındıkların ve unun dışında ki tüm malzemeleri bir kase içinde elinizle yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Ele yapışmayan yumşak bir hamur elde edin.
3- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayın. Ortasına fındık koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üstü pembeleşince fırından çıakrın. Afiyet bal olsun.

fındıklı kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi için 1 yorum:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.