Fırında Ispanak (Pastırmalı)

fırında ıspanak

Kategori: Ev Yemekleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 35 Dak.
Toplam Süre: 50 Dak.
Porsiyon: 4-6

Malzemeler:

  • 1/2 kg. Ispanak
  • 3-4 adet Patates
  • 8-10 dilim Pastırma
  • 1 adet Soğan
  • 1/2 çay bardağı Süt
  • 150 gr. Kaşar Peyniri
  • 2 yemek kaşığı Un
  • 3-4 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 diş Sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber

Hazırlanışı:

1- Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup patatesleri ezin. 1/2 çay bardağı sütü , tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın. Sütü güzelce yedirin.
2- Ispanakları yıkayın, ince ince doğrayın. Soğanı küçük küçük doğrayın. Soğanı kızgın yağda soteleyin. Sarımsağı ekleyin, ıspanakları ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
3- Beşamel sos hazırlamak için sos tenceresinde tereyağını eritin, içine unu ekleyin un kokusu çıkana kadar kavurun.Sonra yavaş yavaş 1 su bardağı sütü ekleyin. Çırpma teliyle karıştırın, topak olmasın. Olursa el blanderıyla geçin :) Koyulaşana kadar ocağın üstünde karıştırın. Koyulaşan sosu kenara alın.
4- Kaşar peynirini rendeleyin.
5- Küçük bir tepsiye ezdiğiniz patatesi yayın. Düzleştirin. Üstüne pastırmaları aralık kalmayacak şekilde dizin. Onun üstüne ıspanaklı karışımı dökün. Yayın. Üstüne hazırladığımız beşamel sosu ve en üste kaşar rendesini ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Fırında Ispanak (Pastırmalı) için 2 yorum:

  1. Geri izleme: Beşamel Soslu Ispanak - MisssGibi Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.