FIRINDA PATLICAN KEBABI

patlican kebabı tarifi

Dünyanın en lezzetli yemekleri arasında ilk sıralarda yerini alır bana göre. Evet patlıcan kebabından söz ediyorum. Daha önce böyle bir patlıcanlı kebap tarifi ve böyle bir tencerede patlıcanlı kebap tarifi vermiştim.

Ama bu görüntüsüyle aşık edecek, görenlerin bayılacağı, tadıldığında lezzetini unutamayacağınız bir şahaser. Özellikle davet sofralarınızda havanıza hava katacak bir tarif. Benden söylemesi. :))

Patlicanli Kebap tarifinin videosu için buraya tıklayınız.

patlıcan kebabı

fırında patlıcan kebabı tarifi

Kategori: Et Yemekleri
Hazırlık Süresi: 20 Dak.
Pişirme Süresi: 40 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat
Porsiyon: 3-4

Malzemeler:

  • 3-4 adet Patlıcan
  • 250 gr. Kıyma (Kuzu Dana Karışık, Orta Yağlı)
  • 1-2 dilim Ekmek İçi
  • 1 adet Soğan
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Köftelik Baharat
  • 2-3 adet Çarliston Biber
  • 2 adet Domates
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

1- Patlıcanları alacalı soyun. Bir kenarından kopmayacak şekilde yarım santim kalınlığında verev kesikler atın.
2- Kıymayı, ekmek içini, soğan rendesini, baharatları koyup güzelce köfteyi yoğurun.
3- Patlıcanları kızartın.
4- Yelpazelerin arasını küçük köftelerle doldurun ve fırın tepsisine dizin. Ortasına biberleri domatesi koyun.
5- Üstüne salçalı sos hazırlayıp dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. (patlıcanlarınızın kalınlığına göre pişme süresi değişiklik gösterir)
afiyet olsun.

fırında patlıcan kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.