Focaccia Ekmeği Tarifi
Focaccia Ekmeği misafir davet menülerinde çok sık yer verdiğim bir ekmektir. Focaccia yanında ikram edeceğiniz kekikli, zeytin ezmeli zeytinyağı ve eski kaşar harika gidecektir.
DEVAMINI OKU
Misafirleriniz bandıra bandıra focacciayı yerken başka yemek istemeyecekler :)
Focaccia bir tür İtalyan pidesidir. İtalya gezimiz sırasında öğleden sonra atıştırmalık olsun diye marketlerden aldığımız, baharatlı ya da zeytinli focaccialarımızı, içine koyduğumuz iri dilim peynirin tadını halen unutamıyorum.
Hazırlık:45 dak. Pişirme:45 dak.
Focaccia Ekmeği Malzemeleri
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- üzeri için:
- 3-4 yaprak defne yaprağı
- 3-4 adet çeri domates
- 1-2 dal biberiye
Focaccia Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Unu bir kabın içine alın. Eğer yaş maya kullanacaksanız ılık suyun içinde şekerle birlikte mayayı eritin. Eğer kuru maya kullanacaksanız direk una dökün. Un, su, zeytinyağı, şeker, tuz ve mayayı kabın içinde yoğurun. Elastik bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örtüp mayalandırın.
- İki parça halinde ya da büyük bir pice elde etmek istiyorsanız tek parça halinde hamuru merdane yardımıyla açın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. Zeytinyağını elinizle yayın ve parmaklarınızla çukurlar oluşrurun. Domatesleri dilimleyin, taze ada çayı yapraklarını biberiyeleri üzerine bastırarak yapıştırın. Eğer deniz tuzu varsa serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Diğer bir focaccia ekmeği tarifi de ilginizi çekebilir.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tarifi Paylaşmak İçin:
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
-
emine 15.07.2013
slm zerrin hnm eline sağlık nefis görüntüsü bile en kısa zamanda deniycem inş yalnız sizden ricam tariflerinizi daha detaylı fotolarla aşamalı yayınlarmısınız sevgiler
nursevin 14.04.2013
MİSSS ellerinize sağlık. ilk deneneceklerde. not alındı..
Cevapla