FOCACCİA

focacia tarifi

Eğer misafir davet ediyorsam ve hava atasım varsa bu tarifi yaparım. :)))) Başka da bir şey söylemeyeyim. :))

Yanına ikram edeceğiniz kekikli, zeytin ezmeli zeytinyağı ve eski kaşar yetecek artacak bile. Misafirleriniz bandıra bandıra focacciayı yerken başka yemek istemeyecekler :)

Focaccia bir tür İtalyan pidesidir. İtalya gezimiz sırasında öğleden sonra atıştırmalık olsun diye  marketlerden aldığımız, baharatlı ya da zeytinli focacialarımızı, içine koyduğumuz iri dilim peynirin tadını halen unutamıyorum.

İkram ettiğim misafirlerimden daha hiç biri bir dilimle yetinmedi. O yüzden inanılmaz güvendiğim ve çok sevdiğim bir tariftir.  Diğer focaccia tarifi için buraya

Kategori: Ekmek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 45 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 5 Dak.

Malzemeler:

  • 3-3,5 su bardağı Un
  • 1 su bardağı Ilık Su
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 paket Kuru Maya
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Üzeri İçin
  • 3-4 yaprak Defne Yaprağı
  • 3-4 adet Çeri Domates
  • 1 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1-2 dal Biberiye

Hazırlanışı:

  1- Unu bir kabın içine alın. Eğer yaş maya kullanacaksanız ılık suyun içinde şekerle birlikte mayayı eritin. Eğer kuru maya kullanacaksanız direk una dökün. Un, su, zeytinyağı, şeker, tuz ve mayayı kabın içinde yoğurun. Elastik bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örtüp sıcak bir ortamda yarım saat mayalayın.
2- İki parça halinde ya da büyük bir pice elde etmek istiyorsanız tek parça halinde hamuru merdane yardımıyla açın.
3- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. Zeytinyağını elinizle yayın ve parmaklarınızla çukurlar oluşrurun. Domatesleri dilimleyin, taze ada çayı yapraklarını biberiyeleri üzerine bastırarak yapıştırın. Eğer deniz tuzu varsa serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

FOCACCİA için 4 yorum:

  1. emine

    slm zerrin hnm eline sağlık nefis görüntüsü bile en kısa zamanda deniycem inş yalnız sizden ricam tariflerinizi daha detaylı fotolarla aşamalı yayınlarmısınız sevgiler

  2. Geri izleme: KOLAY İÇLİ KÖFTE | MisssGibi | Yemek Tarifleri

  3. Geri izleme: Foccacia | Dinners Time

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.