Güveçte Kalamar

guvecte kalamar

Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.
Porsiyon: 2-4

Malzemeler:

  • 300 gr. Kalamar
  • 2 adet Domates
  • 3-4 adet Renkli Biber (Kırmızı, Sarı, Yoksa Sadece Çarliston)
  • 1 adet Soğan
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 avuç Maydanoz
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Kekik
  • 70 gr. Kaşar Peyniri Rendesi
  • 1 çay kaşığı Salça
  • 1/2 çay bardağı Su

Hazırlanışı:

1- Kalamarları halka halka doğratın. Derin bir tavada zeytinyağında soğanı, doğradığınız biberleri hafifçe karıştırarak kavurmaya başlayın. Sona doğru kalamarları ekleyin. Domates, sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Domatesleriniz bol suluysa suyu eklemeden salçayı ekleyin eğeer sulu değilse suyu da ekleyin. Hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.
2- Güveçe karışımı koyun. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. Kaşar rendesini ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.

güveçte kalamar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.