HAVUÇLU KEK

havuçlu kek

* Her sabah ağzımdan eksik etmediğim, gün içinde bir bardak içmesem migrenimin tuttuğu, vazgeçemediğim çay içme alışkanlığımdan sonunda kurtuldum. 17 günden beri ağzıma bir bardak çay koymadım..

* Her sabah çay yerine taze sıkılmış elma suyu içiyorum. Bazen heyecan arayıp elmayla birlikte havuç, şeftali de sıkıp içiyorum. Buzda ekledinmi misss gibi oluyor. İşte sana sağlıklı bir kahvaltı. :)

* Bahçedeki karpuzlar sayıca artmaya başladı. Bir tanesi işte tam bu kadar (elimle gösteriyorum ama siz göremiyorsunuz) yani iki elinizi getirin baş parmak ve işaret parmaklarınızı açıp birleştirin işte tam o kadar oldu. Büyüsünler, kıpkırmızı olsunlar, tadından yenmesinler.. :) Bir de kavunları görsek hala görünmediler.

* Ablam gelip gittii,  buradayken öyle huzurluydum ki.. İşten eve döndüğümde onun evde olduğunu bilmek beni çok mutlu etti.

* Tekir iyice tembel bir kedi oldu. Sadece yatıp uyuyor, Göbeği yere değerek yürüyor. Yürüdüğü yerleri göbeğiyle temizliyor. Veranda bal dök yala tekir sayesinde .. hehe …

* Akşam üzerleri denizin üzerinden güneşin batışını seyretmeye bayılıyorum. Verandada sallanan koltuklara oturup yanımda karpuzumla manzaranın tadını çıkarıyorum. Arada tavla oynayalım mı diye soran olursa manzara daha bir güzel oluyor. :) Hele karşımdaki pehlivanı yendim mi ohhh ohhh..

* Hava inanılmaz sıcak. Ama geçtiğimiz sene gibi bunaltıcı ve nemli değil. Ama geçtiğimiz hafta 40 dereceleri aştı. (Ama ama amma ama demişim yahu..)

* Geçen hafta ablam buradayken bir gazinonun açılışına Volkan Konak geldi. Bir arkadaşımızın davetiyle gittik. Şüpheyle gittim. İnanılmaz keyifli bir gece geçirdim. Ayol o laz uşağı ne komik bir adammış ve şarkıları-türküleri-sahnesi ne güzelmiş. Fırsat bulursanız canlı dinleyin.

*  Bu dönem hiç birşey yapasım yok. Kuru ekmek, karpuz, peynirle ömür geçiririm. Mutfağa girmek istemiyorum, bilgisayar başında otururken daralıyorum, işyerinde afakanlar basıyor, sallanan sandalyede öyle oturup gökyüzünü denizi seyredeyim ben olur mu?

* Yarın kız arkadaşlarım 2-3 günlüğüne beni görmeye geliyorlar. Keyfim pek gıcır.. Onlara bagel yapayım kahvaltıda. Bahçede misss gibi bir kahvaltı yapalım.

* Geçtiğimiz hafta Özay’cığım buradaydı. Arada derede fırsat yakalayıp öğle yemeği yedik. Dünya şekeri bir insanmış özayım. Burası bana ne güzel dostluklar kazandırdı. Özay benim için Kantara sularına dalıp kosssskocaman deniz kabuğu çıkarmış. Hayatımda hiç öyle deniz kabuğum olmamıştı. Hem de kosssskocaman. Teşekkür ederim Özaycım.

* Geçen gün ablam bahçede bilgisayarla birşeyler yapıyordu, Mesut dergi okuyordu ben de hamağa uzandım. Sızıp kalmışım. Nasıl keyifli bir uyku uyuyorum. Ama hafif bir esinti oldu. ürperdim. O sırada sol kolumun üzerinde yumşak tüylü birşey hissettim. Aaaa canım ablam battaniye örtüyor herhalde dedim. Gözümü bir açtım ki tekir gelip sol kolumun üstüne yatmış. Çığlığımla. tekir bir tarafa ben bir tarafa fırladık.

* Yine saçma sapan bir yazı oluyor farkındayım. Yapacak birşey yok. Psikolojim böyle. :)) Hatta birazdan havuçlu kekle bağlayışımı görünce iyice şaşıracaksınız. :))))

* Günlerdir her gün öğle yemeğinde pizza yiyor oluşum anormal mi? Hem de aynı rest. hem de aynı çeşit pizzayı.

* Evde kurabiye yapıp çaya bandırarak yemeyi özledim. Sütle yiyim bari.. Yoksa havuçlu kektenmi yapsam. Hımm hangi havuçlu kek dediğinizi duyar gibiyim. :))) Yukarıdaki fotoğrafını gördüğünüz havuçlu kek. İşte tarifi: (nasıl bağladım yazıyı hehehe) * Geçen yazımda bahsettiğim gönül yarasından şahane bir sahne.

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 20 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 45 Dak.
Porsiyon: 8-10

Malzemeler:

  • 150 gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
  • 2 su bardağı Rendelenmiş Havuç
  • 1 su bardağı İri Çekilmiş Ceviz İçi
  • 4 adet Yumurta
  • 1,5 su bardağı Şeker
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı Tarçın
  • 2 yemek kaşığı Portaka Kabuğu Rendesi
  • 2,5 su bardağı Un (Eğer Az Gelirse Ekleyebilirsiniz)
  • Kreması İçin
  • 250 ml. Süt
  • 1 çay bardağı Toz Şeker
  • 1/2 çay bardağı Un
  • 1 tatlı kaşığı dolusu Buğday Nişastası
  • 3 adet Yumurta Sarısı
  • 1 çay kaşığı Vanilya
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • Üstü İçin
  • 1 su bardağı Rendelenmiş Havuç
  • 1/2 su bardağı Şeker

Hazırlanışı:

1- Şeker ve tereyağını derin bir kabın içine alın. Mikserle çırpın. Kremamsı bir kıvama gelince içine tek tek yumurtaları ekleyip karıştırın.
2- Unu, kabartma tozunu ve tarçını eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Karıştırın. En son havuç, ceviz ve portakal kabuğu rendesini ekleyip hafifçe birbirine yedirin.
3- Yağlanmış kek kalıbının içine dökün. Hamur yoğun bir hamur olmalı. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişirin. Soğuması için keenara alın.
4- Bütün krema malzemesini soğukken tencereye koyalım ve devamlı karıştırarak pişirin. kıvam vermesi için 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyebilirsiniz. Kremayı devamlı karıştırarak soğutun.
5- Diğer bir tarafta 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1/2 su bardağı şekeri bir teflon tavada eritiin, havuçları 5 dakika öldürün. Altını kapatın.
6- Soğumuş kekinizi ortadan ikiye bölün. İçine soğumuş kremayı sürün. Üstüne diğer kek parçasını yerleştirin. En üstüne kremayı sürdükten sonra havuçlu şekerli karışımı döküp (o da ılık olmalı) servis edin. Afiyet olsun.

  Not: Geçtiğimiz günlerde aldığım bir haberle şok yaşadım. Sevgili Yeşil Mutfak sitesinin sahibi Erkan Acurol abiyi acı şekilde yitirmişiz. Ölümüne çok üzüldüm ama asıl sinirlerimi yıpratan ölüm şekliydi. Türkiye iyice Texasa döndü. Erkan abiyi öldürenler yargılanmak üzere serbest bırakılmışlar. İnanamadım. Ailesine baş sağlığı ve sabır dilemek istiyorum. Toprağın bol olsun Erkan abi. .

HAVUÇLU KEK için 47 yorum:

  1. Püstüklü Mama

    Benim için dünyanın en güzel kekidir havuçlu kek. Bayılırım!

    Geçen hafta, orada askerlik yapan kuzenimle konuşurken, 47 derece olduğunu söylemişti. İşiniz zor!

    Serin günler dilerim :)

  2. papatya prenses

    o kek diliminin içine girmik istiyorum, evet evet bunu istiyorum. sonrada buzzzz gibi bir limonatayla birlikte o dilimi yemek istiyorum.

    sana kahvaltıyada gelmek istiyorum,bilmiyorum kaç bin kere dedim ama:)

    bide bişi daha istiyorum onu buraya yazmam hehe:)

    gönül yarasını bu gece izlicem kesinlikle.

    burası nemden yıkılıyo,bazen boğulcam sanıyorum puff

    karışık meyvesularını ben de çok severim tadına doyum olmaz mımm.

    ben de öle manzaralar seyretmek istiyorum.

    üf tamam yoruldum nokta.

  3. Canan

    Zerrin Abla’cım havuçlu kekin dehşet birşey olmuş. Kremalı kremalı gel beni ye diye bağıryor. Gece gördüm kekini. Artık yarın ben de yaparım aynından. Tabi gece uyuyabilirsem:) Ellerine sağlık.

  4. hülya

    ŞİMDİ ŞEKERCİM BU YAZIYLA AKLIMI KARIŞTIRDIN SORULARIMA CEVAP VERMEN LAZIM…

    1- NEDEN ÇAY YASAĞIN VAR … KAÇ GÜNDÜR ÇAY İÇMEMENE KENDİNE BU KONUDA ENGEL KOYMANA SEBEP NEDÜR KÜÜ..( BİR ÇAY FABRİKASI KALİTE MÜDÜRÜ OLARAK GARİPSEDÜM PEK … ORTADA MÜŞTERİ KAYBI VAR HEHEEE )

    2- HER ÖĞLEN NEDEN PİZZA YİYORSUN . DİĞER YEMEKLERE YASAK MI GELDÜ BACUUM…YOKSA TAKILDIN KALDIN MI ? :::::)

    3- KEDİYLE ZORUN NE BAKİİM.. YOKSA KEDİ YASAĞINDAMI VAR…AAY ZAVALLI YAVRUCAK NE KORKMUŞTUR SEN BAĞIRINCA KOCA ÜCSSEYLE KABUS GİBİ ÇÖKTÜN KEDİCİĞİN ÜSTÜNE :)))

    BU ÜÇÜNE CEVAP İSTİYORUM ZERRİNCİK… YOKSA BURADAKİ NEMİ ORAYA YOLLAR KAVRULMANA SEBEP OLURUM…

    NEEE KIYAK BİR EHDİT OLDU GÖRDÜN MÜ…

    HAA UNUTMADAN LAZ UŞAĞUMUZ ÇOK KOMİKTUR , ENERJİKTUR , NEŞE KAYNAĞİDUR AYNI BEN DAAA .. HELE SAHNESİ ACAYİP KEYİFLİDUUUR .

    NEYSE BEN KAÇAYRUUM ÖPTUM DAA

  5. Tombuk

    Zerrinciğim,
    Ne güzel anlatıyosun yaa. :)
    1. Bahçeli evine çok özeniyorum. Aman nazar değmesin. :)
    2. Tekirin koluna yattığı ve ikinizin de korktuğu anı görmek isterdim.
    3. Parmaklarımı birbirine değdirerek karpuzunun büyüklüğünü tespit ettim ve tam bir kız edasıyla, içimden “ay çok şekeeer” dedim. Çok fena. :)))
    4. Havuçlu kek muhteşem görünüyo, ellerine sağlık. :)
    5. Ankaraya yolun düşerse beklerim. :)
    6. Sevgiler. :)

  6. sarımutfak-hande

    çaysız yapamayanlardanım bende çok severim ama kurtulmakta istemiyorum memnunum ondan
    kek nefis olmuş cnm ellerine sağlık
    mutlu haftasonları

  7. ozay

    Canım benım senınle bırlıkte saatler su gıbı akıp gıttı .Yorumların gıbı sende sımsıcacıkmışın.Umarım yıne karsılasırız bır yerlerde.Kek nefıs gorunuyor ellerıne saglık.Hasretle sımsıcak sarılıyorum canım…

  8. pembecikolata

    Ne güzel yazmışsın:) Hamakta uyuyup kalmana takıldım kaldım:)Huzur…

  9. kizhatce

    hoşgeldin arkadaşım:)kek nefis görünüyor ellerine sağlık,yazının sonundaki habere çok üzüldüm,duyarlılığına tşkler,inş yapanlar cezasını bulur,sevgiler…seni tekrar görmek çok hoş…

  10. saliha

    mmmmmmm kek tam bızlık ama cızzz bı surelıgıne:)evıne hayranım..burada oyle bır evın olabılmesı ıcın mılyon dolarlık olması lazım:(
    alttakı öldurulme olayıda tuyler urpartıcı..umarım enkısa zamanda suclular cezasını bulur..haksızlık dız boyu bu ulkede….

  11. saliha

    mmmmmmm kek tam bızlık ama cızzz bı surelıgıne:)evıne hayranım..burada oyle bır evın olabılmesı ıcın mılyon doların olması lazım:(
    alttakı öldurulme olayıda tuyler urpartıcı..umarım enkısa zamanda suclular cezasını bulur..haksızlık dız boyu bu ulkede….

  12. MELEGİNMARİFETLERİ

    Zerrincim tekir koluma yattı diye çığlıkmı atılır ayol ben her gece minnoşumla tyatarım gerçi ayaklarımın yanında yatar arada gaflet ve delalet anında uykumun arasında ona dukunursam bir tırmık yada ısırık darbesi yerim o başka:)
    Oh sefan olsun hamakta sallanmak ne diyelim.
    kek nefis olmuş da çaya niye bu kadar ambargo koydun onu anlamadım iç canım arada bir bardak:)
    Sevgiler öptüm görüşmek üzere..

  13. neslihan

    Zerrinciğim yine çok keyifle okudum yazını,sen anlatırken ben de oradaydım sanki:-) kekin de şahane,ellerine sağlık.keyfin daim olsun canım.çok öpüyorum.sevgilerimle…

  14. esra

    texasta yasiyorum ve oyle birilerini oldurdunmu direk idam cezasina carptiriliyorsun burda

  15. esmaa

    benimde çok sevdiğim bir kektir havuçlu kek ama malesef çaysız gitmiyor:(
    ellerinize sağlık bu aralar keklerde çok başarılısnız maşlah…

  16. hülya

    he heeee nasılda çaktım köfteyi amaa.. gelip yorumun yayınlanmadığını görünce tezimde doğru olduğumu anlamıştım zaten… ooh ooh çoooooook sevindim.. sustuuuum aramızda sır :))

    ayaaayyy kız duramıyom valla çok sevindirik olduuum… neyse çok uzatmadan kaçayım ben ama önce kocamaaan hemde duble öpeyiiim

  17. TAZENANE

    Çayı çok seviyorum.Heralde ben vazgeçemem.
    Hemde çok seviyorum, sıcak soğuk fark etmez.
    Kekin harika görünüyor.
    Hayatında yaşadıklarını ne güzel anlatmışsın.
    Erkan Acurol için Allah rahmet eğlesin.
    Yakınlarına sabır versin.
    Sevgiler canım………..

  18. şükran

    Kek nefis görünüyor yazıda çok keyifli gerçekten. Bende neden çay içmediğini merak ettik demir eksikliği yada kansızlık falanmı var. Yada aklıma başka bir şey geliyor doğrusu.. :)Neyse onu yazmayayım :)

  19. SUHEYLA

    slm…sen bu ara yaz tatil modu takılıyorsun ama yine de çalışıyorsun anlaşılan..tembellik et,kendini yorma,mutfağa gime nasıl olsa bir süre sonra girersin..slmlar..bu arada yeşilmutfak olayı beni de çok üzdü..ne yazacağımı bilemiyorum..

  20. TAZENANE

    Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalplerimizi okşadığı,
    bir anın bir asra bedel olduğu bu gecede dualarda birleşmek dileğiyle…

  21. pelin

    Zerrincim ne güzel anlatmışsın yaşadıklarını,karpuzları bende merak ettim :) kek ise enfes olmuş,ellerine sağlık…

    Hayırlı kandiller..

    Kocaman Sevgiler..

  22. sevil altunel

    Mübarek Miraç Kandiliniz kutlu olsun.
    Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,
    küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan, evladı olmayana hayırlı evlad,
    rızgı dar olanlara bolluk, sıkıntısı olanlarada hayırlı kolaylık nasib eyle YA RABBİ..!
    Dualarınız kabul, kandiliniz mübarek olsun.

  23. yıldız

    Kekin her zamanki gibi nefis görünüyor canım ellerine sağlık …
    Erkan Beyin vafatı hewpimizi çok üzdü başımız sağolsun Allah yakınlarına sabırlar versin…
    Bu arada Özay la buluşmanızı kıskandımm valla :)) en son blogcu buluşmasında görmüştüm kendisini fırsat bulup tekrar bi araya gelemedik havalarda çok sıcak herkes yazlıkta tatilde şehir dışında artık sanırım bayramdan sonra tekrar buluşuruz…
    Türkiye’den kocaman sevgilerimi gönderiyorum……

  24. leyya

    ay sabahın şu saatinde zevkli zevkli okuyodum son paragraf dağıttı gülümsemeyi.yahu nedir alıp veremedigimiz anlamak mümkün değil.sevgiyi saygıyı hanki bucağa kaçırmışız da dönemez olmuş buralara.vah bize ya.

  25. Nese ERSOY

    Selam Zerrin’cim,
    Havaların sıcaklığı İstanbul’da bizleri hayli sarsıyor , yazı yazmak bile aklıma gelmiyor , işten eve gelince en güzeli klimanın açılması ve evin tatlı bir serinlikle dolması , ama en acı yanı ise bütün kış rüsyasını kurduğum balkonumda rahar rahat ne kahvaltı nede akşam yemeği yiyememiz , kısmet Eylül ayına artık :-)
    Yazılarına bayılıyorum , okurken akıp gidiyor insan , tek kelime diyebilirim : bravo:-))
    Kekte çok hoş görünüyor ellerine sağlık.
    Bu arada Erkan Acurol Bey’e bende çok üzüldüm mekanı cennet olsun , kanunları yargılamak bize düşmez ama bu ve bunun gibi bu sıralarda yaşadığımız olaylar karşısında isyan etmemek elde değil.
    Güzel günler diliyorum , sevgiyle kal.
    neseersoy

  26. sfelsefeci

    canım kardeşim, şu karpuzcukların fotoğrafını çeksen de yayınlasan. ne hoş olur:)
    sevgilerimle öpüyorum
    SF

  27. sedencik

    ne keyiflidir şimdi o karpuzların kavunların büyümesini izlemek…
    havuçlu keki iki kere denedim sonrasında üzümlü kek sevdiğime karar verdim :)
    volkan konağın sahnesi hakikaten muhteşemdir…
    ve …
    başın sağolsun Zerrincim rahmet diliyorum kalanlarada sabır …
    sevgiyle…

  28. Aysultan

    Bu kek adamı baştan çıkartır.Senin yazıların böyle güzel çok alakalı olmasın senin yazın vaten:)
    Gönül yarasının o sahnesi içimi fena etti :(
    çaydan da asla kopamam benimle bir bütün çayyy
    sıcaklarda kolaylıklar canım:))
    sevgiler…

  29. lalelimutfaklar

    zerrincim.her zaman soyluyorum.yazilarini okurken buyuk zevk aliyorum,cok guzel .volkan konak cok seviyorum ,bizde bir kedi aldik daha yavru, simdi on haftalik oldu. cok tatli,tekir gibi oda cok uyuyor.ama cokkkkkkk sevimlikekine diyecek yok diger tariflerin gibi harika. ellerine saglik canim yeni adresimede beklerim selamlar

  30. tugbatugba

    ÇAY YASAĞI NİYE?
    OH MİSKİN MİSKİN EN ÇOK SEVDİĞİM ŞEY OTUR DENİZE BAK GÇGE BAK ARADA RÜZGARLA DANS ET OHHHHHHH

  31. yasemin Aslıhan Babalık

    okurken bile kendimi o hamakta sallanırken hayal ettim. ya da verandada elimde çay fincanıyla keyif yaparken. öyle içten ve güzel anlatmışsın ki. bu arada havuçlu kek herkes gibi benim de favorimdir,harika da görünüyor.ellerine sağlık

  32. tijen

    Yerim ben senin havuçlu kekini!
    Karpuzunu da yerim diyeceğim ama uzaktasın be hatun. Gelmiyorsun ki şöyle yakınlara…

  33. oya

    öncelikle, ben bu keki dün yaptım..
    züppeer oldu!
    herkeşlere tavsiye ederim..
    onyüzbinmilyon kere teşekkürler zerrincim :)

    sonra..
    geçen gün de..
    pancake’ini yaptım..
    o da mükemmel oldu..

    benim başvurduğum bir bereketli olsun tarif kitabı, bir de annemin tarifleri vardı..
    sen 3. oldun..
    acaip mutluyum :)

    sonra..
    ben bu madde bağımlısı yazılarına bayılıyorum..
    onu da belirtmeden geçmiyim..

    gitmeden:
    biz, sizi öptük ;)))
    hoşçakalın zerrinim :)

  34. nino

    canım nasıl ozledim seni oglan sunnet oldu izmirdeyiz tatil bitio inş iyisindir mucksss

  35. banu

    Zerriiiiinn seni de nefis keklerini de keyiflerini anlatışını da ve tm arkadaşların bloglarını öyle özledim ki!!!! ellerine sağlık, çok öpüyorum….

  36. Hayatın Ta Kendisi Lokantası

    Bu seferki bağlantı gerçekten başarılı olmuş bence :)

    Kek te harika görünüyor :) ellerine sağlık.

    Mecidiyeköyde yaşayan biri olarak; veranda, sallanan koltuk ve hamak kısmında takıldım bu arada. Bende olsam bişey yapasım gelmez sanırım :)))

  37. halenze özlem

    Issız Adam kekini yapıp dayamışın ekrana ayıp ayıp.. Neyse hafuçum var Allahtan bende yaparım ne var:) HEr gün pizza yemen anormal değil ben hamileyken her gün kısır yapardım kendime:) ve sanki hayatımda ilk defa yiyiomuşum o mereti gibi sesler çıkarırdım:) Karpuz işine girmişin hayırlı olsun Bir diyarbakırlı olarak seni tebrik ediyorum:) Kabuklarından reçel yapıyolar sen de dene.. Özaycığına bende teşekkür ediyorum valla bravo ben kimse için çekirdek kabuğu bile bulamıyom bu aralar:) Çok büyük yürek ve basen isteyen işler bunlar:)Uyurken bişey hissedersen veya duyarsan korkma ne demiş atalarımız ”Kedidirrr kediiii”:)) seni çok öpüyorum zeynep hanımcım:)) Sen uyumadan ütüyede bi bak istersen:)

  38. yesim

    canım geldim ben döndüm bitti kısacık bir tatildi geçti gitti iştee

    koca bir dilim kek istiyorum dinleyecek çoook şey var galibaa

    kocaman kocaman öptüm sizi :)))))

  39. Geri izleme: HAVUÇLU CEVİZLİ KEK - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.