ISPANAKLI EKMEK

ıspanaklı ekmek

YEŞİL YEŞİL EKMEKLER …

Saat 11-oo de giden elektrik saat 20-oo ye kadar gelmedi. Bu kesintiler daha ne kadar devam edecek bilmiyorum. Kış vakti gelince Kıbrıs’ta elektrik kesintileri sinir bozucu boyuta ulaşıyor. Bugün bütün gün elektrik kesintisi sebebiyle turunç reçeli yapmayla uğraştım tabi bir de ekmek :)

Bu sıralar ekmek üzerinde çalışıyorum :) Ablam gelince ona rengarenk ekmekler yapmak istiyorum. O yüzden pratik yapıyorum :) Bu da yeşil ekmek… Daha sonra kırmızı ekmek tarifi vereceğim … Bu ekmek tarifini ben uydurdum. Ispanaklı yaş pasta tarifinden esinlendim aslında. Ispanaklı ekmek çıktı ortaya.

İnanılmaz lezzetli, çok güzel ekmeklerimiz oldu. Bir de çeşit çeşit ekmek kalıpları aldım. Onları denemek içinde iyi bir fırsat oluyor bana… Bu ıspanaklı ekmeği mutlaka deneyin. Pişman olmayacaksınız …

Ispanaklı ekmek nasıl yapılıyor derseniz şöyle;

Kategori: Ekmek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 45 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 5 Dak.

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı Un
  • 1 su bardağı Ilık Süt
  • 1 su bardağı Haşlanmış Ispanak
  • 1 küçük paket Kuru Maya
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Tuz

Hazırlanışı:

1) Ispanakları küçük küçük doğrayıp az bir suda haşlıyoruz. Sonra rondonuz varsa parçalıyoruz. benim gibi yoksa. Süt ve ıspanağı karıştırıp çırpma teliyle ıspanaklar parçalanıncaya kadar çırpıyoruz. Eğer rondoyla parçalamışsanız ılık sütü ekleyip karıştırıyoruz. İçine şeker ve mayayı ekliyoruz.

2) Bir kaba unu eliyoruz. tuzu ekliyoruz. Ortasını havuz gibi açıp süt, ıspanak karışımını havuzun orta yerine döküyoruz. Yavaş yavaş karıştırarak kulak memesi yumşaklığına getiriyoruz. Biraz su ekleyebilirsiniz o kıvama gelmesi için …
3) Mayalanması için 2 saat bekletiyoruz. hamur 2 katına çıktıktan sonra kalıplara koyup tekrar 30 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Üzerine su veya süt sürüp 180 dereceyle ısıtılmış fırına sürüp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.