Ispanaklı Gözleme

pratik ıspanaklı gözleme

Pratik, hazır yufkadan ıspanaklı gözlemeyi eğer aşağıda bahsedeceğim püf noktalarına dikkat ederek hazırlarsanız parmaklarınızı yersiniz. :)

Ispanaklı gözleme yaparken dikkat etmeniz gerekenler şunlardır;

1- Öncelikle mutlaka yufkanız taze olmalı. Marketlerden değil yufkacıdan temin etmeye çalışın. Eğer yufkacıdan almamışsanız ve kullanacağınız yufka katlanıp poşetlenmiş yufkaysa açtığınızda hafifçe elinizle üstüne serperek kullanın. Hafifçe yumşatın ve nemlendirin.

2- İç harcı hazırlarken videoda gördüğünüz gibi mutlaka ıspanağa tuz ekleyip elinizle ovalayarak (aslında bir nevi pişiriyorsunuz) kullanmalısınız. Pişirmenizi tavsiye etmem.

3- İçine konulan kuru soğanı hafifçe yağda sotelemelisiniz. Eğer pişirmezseniz yerken ağzınıza hoş bir tat gelmeyecektir.

4- Yufkanın bir ucundan keseceğiniz bir parçayı orta kısmına koyarsanız malzemeyi koyduğunuzda pişirirken kolayca yufka yırtılıp dağılmaz.

5- Kızartırken çok fazla yağ koymayın. Ve mutlaka kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerinde yağını çektirin.

Yemeğin videolu tarifi için buraya tıklayınız.

Pratik ıspanaklı gözleme için malzemeler

Pratik ıspanaklı gözleme için malzemeler

Kategori: Börek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 5 Dak.
Toplam Süre: 15 Dak.
Porsiyon: 2-4

Malzemeler:

  • 2 adet Yufka
  • 200 gr. Ispanak
  • 1/2 adet Soğan
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
  • 1/2 çay bardağı Lor Peyniri
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

1- Yufkayı tegzhaa yayın. Bir tarafından ince bir parça kesin ve ortasına destek amaçlı koyun.
2- Bir kasede doğradığınız ıspanakları tuz ve karabiberle ovun. Hacmi yarı yarıya inmeli. Lor peynirini ve hafif yağda sotelenmiş soğanlarınızı ekleyin ve harmanlayın.
3- Malzemenin yarısını yufkanın ortasına gelecek şekilde dökün. Bohça katlar gibi (yukarıdaki videoda izleyebilirsiniz) katlayın.
4- Tavada yağı kızdırın. Gözlemenin iki tarafıda kızaracak şekilde pişirin. Piştikten sonra kağıt havlu üzerinde yağını çektirin. Ve servis tabağına alın. Afiyet olsun.
ıspanaklı gözleme tarifi

Ispanaklı gözleme için iç harç hazırlanıyor

ıspanaklı gözleme nasıl yapılır

Ispanaklı iç harç için ıspanaklar ve baharatlar elle ovulurken

ıspanaklı gözleme nasıl yapılır

Ispanaklı gözlemenin iç harcı harmanlanıyor

ıspanaklı gözleme nasıl yapılır

Ispanaklı gözlemenin katlanışı

ıspanaklı gözleme pişiriliyor

Ispanaklı gözleme yağda kızartılıyor

pratik ıspanaklı gözleme

Ispanaklı Gözleme için 1 yorum:

  1. gülay

    bu gozlemeyi yapııp buzluğa koysak olur mu acaba? bu arada sayfanızı cok sevdim püf noktalr vermeniz cok iyi olmuş. elinize sağlık hersey nefis gorunuyor..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.