ISPANAKLI KÖFTE

ıspanaklı köfte

Enfesssss bir tarif. Çocuklarınız löp löp götüreceği, eşinizin yaa niye az yaptın daha fazla yapsaydın diyeceği, eşiniz ve çocuğunuzun son köfte için birbirlerinin gırtlaklarını sıkacakları (hehehe evet biraz abartmış olabilirim) bir tarif geliyor şimdi.

Evet Ispanaklı köfte. Pöööh bu kadar abartılırmı dediğinizi duydum. Deme canım okuyucu yapıp yiyince bana hak vereceksin… :)

ıspanaklı patatesli kıymalı köfte

Ispanaklı köfte tarifi birçok yerde bulunur. Ama bu tarifi başka yerde görmüşmüydünüz ? sanmıyorum. Tarif şöyle:

Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.

Malzemeler:

  • 250 gr. Ispanak
  • 1 adet Orta Boy Patates
  • 250 gr. Kıyma (Orta Yağlı Dana Döş Tercih Ettim)
  • 1 adet Orta Boy Soğan
  • 1 çay kaşığı Tuz (Kendi Arzunuza Göre Ayarlayın)
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla Kimyon
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

1- Ispanakları güzelce yıkayıp incecik doğrayın. Bir kaba alın. Üzerine bir adet patatesi kabuklarını soyduktan sonra rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Biraz tuz ekleyip güzelce yoğurur gibi ovun. Ispanakların hacmi yarı yarıya inmeli.Elinizle ıspanak ve patates karışımını sıkarak suyunu süzün. Olabildiğince suyundan kurtulun.

2- Ispanaklı, patatesli karışıma kıymayı ve soğan rendesini ekleyin. Üzerine baharatları ekleyip güzelce yoğurun. Mandalina büyüklüğünde toplar alıp elinizle köfte şekli verin. Tavanın altını kapatacak kadar yağ koyduğunuz kızgın tavada kısık ateşte iki tarafıda kızarana kadar pişirin. Yoğurtla ya da sade servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.