KABAK YEMEĞİ

kabak yemeği

Kabak eğer yağla buluşmuşsa yani kızartılarak yemek yapılmışsa inanılmaz lezzetli olur. Mücveri, ya da kabak kızartması gibi. Onun dışındaki kabakla yapılan lezzetleri pek kimse sevmez. Benim için zeytinyağlı kabak yemeği hafifleme yemeğidir. Hem çok severim, hem de yerken hafiflediğimi düşünürüm. :))

Yukarıda fotoğrafta gördüğünüz yemek öyle lezzetli ki kabak sevmiyorum diyene bile bence kabağı sevdirir. Lezzetine lezzet katmak isterseniz, pişerken içine çok çok az pirinçte koyabilirsiniz. Pişerken su eklemediğimiz için lezzeti inanılmaz olur. Patlıcandaki gibi suyu sevmeyen, su çeken bir sebze olduğundan mutlaka ama mutlaka ya yağda kızartarak, soteleyerek ya da bu benim alttaki tarifimdeki gibi pişirmelisiniz.

Bir deneyin, seveceksiniz;

Kategori: Diyet Yemekleri
Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 20 Dak.

Malzemeler:

  • 4-5 adet orta boy Kabak
  • 1 orta boy Soğan
  • 3-4 adet orta boy Domates
  • 2-3 adet Yeşil Biber
  • 1 adet Kırmızı Biber
  • 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Domates Salçası
  • Üstü İçin
  • 4-5 yemek kaşığı Sarımsaklı Yoğurt

Hazırlanışı:

1- Küp doğranmış soğanları ve biberleri zeytinyağında kavurun. Hafif pembeleştiğinde içine salça ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Küp doğranmış kabağı ekleyip karıştırın. Tuz serpip ocağın altını kısıp en düşük sıcaklıkta tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Arada sırada karıştırmalısınız.
2- Kabaklar piştiğinde ocaktan alıp servis tabağına koyun. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

KABAK YEMEĞİ için 4 yorum:

  1. Misss Yazar

    Sevgili Cadı, çok haklısınız malzeme listesinde sorun olmuş. Çok teşekkürler. güncelledim listeyi. Sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.