KADAYIF MANTI

kadayıf mantı

Dün nefis bir gün geçirdik. Arçelik mucize lezzetler etkinliğindeydik. Refika ile enfes lezzetler hazırladık. Ben Refika’yı ilk Derya Baykal’ın programında pişmaniyeden inanılmaz enteresan yiyecekler hazırlarken gördüm. O günden beri takipteyim. Gerçekten ekranlarda göründüğü kadar sevimli, içten, canayakın. Etkinliği hazırlayan Esra Zarakol’a ve diğer arkadaşlara ilgi ve alakalarından dolayı çok teşekkür ederim. Elbette Arçelik bizi buluşturduğunuz için size de kocaman bir teşekkür :)

arçelik etkinlik

Etkinlikte hazırladığımız ve benim ağzıma atar atmaz aman Allahım bu nasıl bir lezzettir dediğim, harika bir tarifi vereceğim. Etkinlikte yaptığımız diğer tarifleri de vermeye çalışacağım. Ama önce kadayıflı mantı :)

kadayıf mantı

Kategori: Etkinlikler
Hazırlık Süresi: 20 Dak.
Pişirme Süresi: 8 Dak.
Toplam Süre: 28 Dak.
Porsiyon: 2-3

Malzemeler:

  • 100-150 gr. Kadayıf
  • 150 gr. Kıyma
  • 1 çay kaşığı Köftelik Baharat
  • 1 avuç Ekmek İçi
  • 1 çay kaığının ucuyla Kimyon
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
  • 1 çay kaığının ucuyla Tuz
  • 1/3 bağ Maydanoz
  • Üstü İçin
  • 2 su bardağı Yoğurt
  • 2 diş Sarımsak
  • Sos İçin
  • 4 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı Domates, Biber Karışık Salça
  • 1-2 adet Domates Rendesi
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaığı Taze Kekik Ve Nane

Hazırlanışı:

1- Kadayıf, üzeri için kullanılacak yoğurt ve sos dışındaki köfte malzemelerini bir kasenin içinde güzelce yoğurun.
2- Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Kadayıftan uzun bir tutam alın. Elinizi hafif yağlayın. Kadayıfın uç kısmına yaptığınız fındık köfteden koyun. Sanki sarma sarar gibi sarın. Yuvarlak toplar elde edin. Fırın tepsisine koyun. Fotoğraftaki gibi olacak.
3- Önceden ısıttığınız fırında ızgara konumunda 180 derecede kızarana kadar pişirin. Üstü hemen kızaracaktır, kızarır kızarmaz ters çevirin. Her tarafı kızardıktan sonra servis tabağına alın.
4- Bir kasede yoğurdu çırpın. Sarımsakları ekleyip güzelce ekleyip çırpın.
5- Sos tavasına sos malzemelerini alın ve pişirin. En son taze nane ve kekiği koyun ocağın altını kapatın.
6- Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine yoğurt koyun en üste salçalı sostan ekleyip servis yapın. Afiyet bal olsun.

KADAYIF MANTI için 1 yorum:

  1. Geri izleme: YUFKADAN SUŞİ | MisssGibi Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.