KAKAOLU KEK VE KAYISI REÇELİ

 Şimdi siz keki görünce Zerrin’in fırını yapılmış diyeceksiniz. Hayır yapılmadı. Ama bu keki ben yaptım. Hayır bilemediniz tencere tavada kullanmadım. :)

Benim bir ekmek makinam var. Mesut bana süpriz yapıp bir "ekmek yapma makinası" almış.

Artık ne kadar mızırdandıysam; fırın yok kek yapamıyorum offf ekmek yapamıyorum. Bu fırın daha yapılmaz, offf dışardan alınan ekmekleri yiyemiyorum bir koku var Mesut sende alıyormusun, acaba ekmeklerde içme suyu kullanıyorlarmı? Yok kullanmıyorlar kullansalar koku olurmu .. Offf off ev keki gibisi varmı yok.. Eeee evde de fırın yok olsa ne güzel kek yapardım off puff off… Şeklinde 3 öğün her yemek sonunda ufak söylemlerim sonrasında Mesut’da fırından ümidi kesince gidip bana bir ekmek makinası almış. Ve haydi yap ekmeğini kekini dedi… İnanılmaz mutlu oldum. Kek ve ekmek yapabildiğime …

Beni okuyanlar bilir. ben ekmek yapma makinasını gereksiz buluyorum.. Mesut beni okumadığından bilmiyor tabii :))Bir mini fırın alsaydı daha iyi olurdu ama ne yapalım eldekinin değerini bileceğiz. hediyeye burun kıvırmak olmaz. Şimdi okur falan :))) Şahaneeee bir makina Mesutcuğum :) Nefis…

Ama fırınınız yoksa ekmek yapma makinası süpper bir icat hatta varsa da süperrr. Ben ekmek yaparken hamura şekil vermeyi, yoğurmayı, mayalanma sürecindeki heyecanı, değişik şekillerde ekmek yapmayı çok seviyorum. Bu yüzden gereksiz görüyordum. Ekmek yapma makinası ise gerçekten çok pratik. Vakit sıkıntısı çekenler alıp rahatlıkla kullanıp hijyenik, temiz, leziz ekmekler yiyebilirler.

Ben de makina gelir gelmez önce ekmek, arkasından kek yaptım. Dün akşamda uzun süreli programı çalıştırıp sabah için ekmek kurdum. Gerçekten sabah evde ekmek kokusuyla uyandığımda alahalah hangi dağda kurt öldü mesut ekmek mi yapıyor hadi canım dedim sonra ekmek makinası aklıma geldi :))

Kek tarifi klasik kek tarifimin biraz değişmiş hali. Ben ekmek makinasında yapılan tarifleri daha öncede elimde deniyordum. Çünkü malzemeler aynı, makine sadece sizin elde yaptığınızı yapıyor. Bu verdiğim kek ölçülerini siz arttırarak tepsiye döküp fırında da pişirebilirsiniz. İki şekilde tarifi vereceğim

Malzemeler:

2 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker. (ben esmer şeker kullandım)
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ (ben bir kısmını zeytinyağ koydum)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1/2 iri parçalanmış ceviz

Hazırlanışı: (ekmek makinası için)

1- şu sırayla makinanıza koyunuz. süt + yumurta + sıvı yağ + şeker + vanilya + kakao + un + ceviz, en üste kabartmaz tozu. Koyup makinanızda kek programını çalıştırın. (Makinanızın iç hacim büyüklüğü önemli. Bu standart makinalar için)

Hazırlanışı: (elde hazırlanışı)

1- Şeker ve Yumurtayı köpük hale gelene kadar çırpın. Süt, yağ ekleyin. Karıştırın. Üzerine un, kakao, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. En son cevizi ekleyin. Karıştırıp (bu malzemelerle küçük bir kek kalıbı kullanın. Eğer standart kek kalıbı kullanacaksanız malzemeleri arttırın.) Yağlanmış kek kalıbınıza dökün.
2- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Piştiğini kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

KAYISI REÇELİ

Kekin üzerindeki enfes reçel nedir diye soranlarınız var eminim. Hadi hadi çekinmeyin sorun :))) Ben yaptım… Bahçedeki kayısı ağacı yere deyiyor meyvesinin yoğunluğundan. Tahmin edeceğiniz gibi yeni dünyadan sonraki favorim bu. Hergün 7-8 tane yiyorum. Tamam yalan söylüyorum daha fazla yiyorum ama bitmiyor. ben de ziyan olacak diye bir kısmını topladım ve reçel yaptım. Yaptığım kek ile birlikte inanılmaz güzel oldu. Hem sunumu, hem lezzeti. İşte reçelin tarifi:

KAYISI REÇELİ

Malzemeler:

2 su bardağı ince dilimlenmiş kayısı (şekerpare)
2 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:

1- Kayısıları ince dilimleyin. Tencereye koyun. Üstüne şekeri dökün. En kısık ateşte kıvamlı bir hale gelene kadar pişirin. Ocaktan alırken limonu damlatın karıştırın. Reçeliniz hazır. Tataaaam :) Afiyet olsun.

KAKAOLU KEK VE KAYISI REÇELİ için 21 yorum:

  1. dilek

    Kek tarifinizi denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu. Makineyi daha yeni aldım ve merakla denedim. Sadece keki çıkarırken zorlandım ve yapışarak kırıldı. Buna tabiki çok üzüldüm. Acaba keki kalıbından kırılmadan çıkarmak mümkünmü? Bu konu hakkında bir fikriniz varmı? Varsa çok sevinirim. Yeni tariflerle tanışmak dileğiyle iyi çalışmalar.

  2. dilek

    Merhabalar. Verdiğin cevap için çok teşekkür ederim. Makinemin markasını sormuşsun, markası Kenwood B250. Makinemde aldığımdan beri bir çok ekmek denedim ve hiçbirinde o sorunu yaşamadım. Yani yapışmadan ve parçalanmadan çok rahatlıkla çıkartabiliyorum. Acaba kekin soğumasını fazla beklemeden çıkartmaya çalıştığım için parçalanmış olabilirmi? Yoksa dediğim gibi ekmeklerim hep güzel oldu şimdiye kadar. Çalışmalarının devamını dilerim. Şimdilik hoşçakal.

  3. mehtap

    merhaba bendede aynı marka ekmek makinası var

    1:43 dk pandipanya ayarı 7.programı kullandım bugün..

    siz hangi programı kullanıyrsunuz.sinbo kullanan arkadaşlarda 10.program diyo bende 10.program reçel programı benmi yanlışım acaba?bilginize sığınıyorum.1:43 çok uzun geldi bana ama..Teşekkürler şimdiden..

  4. çiğdem arığ

    merhabalar,
    bende premier pbm-838 ekmek yapma makinası var. ölçü kabını kaybettiğim için su bardağığla yaptım birinci yaptığım çok güzel oldu ama ikinci yaptığım hamur oldu. sizce neye dikkat etmeliyim. sizin tarifleriniz bu makinede de iyi sonuç verir mi ?
    şimdiden teşekkür ederim.

  5. Misss Yazar

    sevgili çiğdem, makinanızı daha önce kullanmadım ama ölçüler genel olarak ekmek makinalarında kullanılabilen ölçüler. bir denemnizde fayda var diye düşünüyorum..

    sevgiler.

  6. gonca

    Merhabalar;
    Bende arçelik ekmek makinesi alalı iki gün oldu.Hemem bir ekmek yaptım fena olmadı.Sonra kek yapmak için iş başına geçtim ve hemen internetten sizin tarifinizi bulup denedim çok da güzel oldu.Teşekkür ederim sevgiler..

  7. adsız

    bende tefal home bread ekmek yapma makinesi var var.kapasitesi1 kg.bu tarif kapasitesini zorlamaz mı?
    ayrıca kek programı yok.şekerli ekmek programı var o olur mu?

  8. ozlem kurnaz

    benım arcelık ekmek yapma makınam var ama recek yapma ayarı yok herkes corba yapıyoruz pılav yapıyoruz dıyolar benım makınayla bunları yapabılmem mumkun mu acaba bılgı verırsenız sevınırım

  9. dilek

    slm ben dilek ekmek makınesı almayı dusunuyorum bu konuda bana yardımcı olurmusunuz?

  10. zeynep Karaburcak

    Merhaba,
    Çok güzel bir sayfanız var, heves ettiriyor insana yemek yapmak için.
    Ekmek Makinesinde Makarna Hamuru nasıl yapılıyor acaba?
    Teşekkür ederim,

  11. zübeyde

    slm,
    ben yeni arçelik aldım 2 haznesi var diye..ekmekler çok güzel oluyor ama kek denemedim çünkü kek yapma seçeneğim yok.. bu şeceneği olmayan makinalarda kek yapan varmı acaba? benim normal ekmek yapma sürem 3.10 gibi.. anladığım kadarıyla kek süresi daha kısa.. hızlı ekmek yapma seçeneğim var acaba onu kullansam olurmu..bilen varsa yazarsa sevinirim..teşekkürler

  12. aksel

    benim de sinbo makinam var ama keki günlerdir deniyorum tüm malzemelerim ziyan oldu üstü kesinlikle pişmiyor bir çok tarif denedim olmadı firmayla iletişime geçmeye çalıştım onlarda yardımcı olmadı sinboda kek yapan var mı acaba

  13. Misss Yazar

    aksel, ben sinbo kullanmıyorum arçelik kullanıyorum. Bu tür bir problem yaşamadım. Aldığınız yere götürmeyi denediniz mi?

  14. günseli

    makinem kenwood250 bıçak ekmeğin içinde kalıyor çıkarırken parçalanıyor ekmeği parçalamadan nasıl bıçağı çıkarabilirim acil yardımmmmmmm bekliyorum

  15. tulin

    merhaba makiemi yeni aldım kenwood kek havuçlu cevizli daha dogryusu degişik kek trifleri sizde varmı teşekkür ederim

  16. samet

    kenwood marka ekmek yapma makinesinde, browni kek için 10.proğram 1.50 dakikada anahtar teslim

  17. ayşe

    benm premier pbm 838 tarif kitabım kayboldu bana ekmek tarifi konusunda yardımcı olurmusunuz

  18. Birnur

    Yillarca sinbo kullandim pilav ekmek kek güveç herseyi yaptim bozulunca tefal aldim kek ve ekmek haricinde hicbirsey yapamiyorum kullanip yapan varmi pilav gucec hangi programda yapiliyor

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.