KANDİL SİMİDİ TARİFİ

Denizin altındaki yaşamla tanıştım. Daha önce gözüme gözlük takıp denizin altına bakmamıştım.

Bir haftadır tatil yapıyoruz. Bitanecik arkadaşlarımız Gizem ve Tanju bizimleydiler. Onları bu sabah yolcu ettik.

Geçtiğimizi hafta denizden çıkmadım. Tanju gelirken bana nefis bir deniz gözlüğü getirmişti. Gözlüğü takıp denizin altına baktığımda büyülendim. Bir sürü balık gördüm deniz yıldızı takip ettim … Bir balığın peşine takılıp yüzdüm yüzdüm sonra bir baktım başka bir balığın peşindeyim saatlerce suda kaldım. Ekmek götürüp suyun içinde balıkları besledim hepsini altıma toplayıp dakikalarca izledim. Bazen altımdan büyük bir balık sürüsü geçti küçücük siyah değişik balıklar, bazen göz kamaştırıcı renkli balıklar gördüm. Benim için inanılmaz keyifliydi.

Magosaya gittik yine. 3 gece kaldık bu sefer. Kıbrs’In burnuna Dip Karpaza gittik müthiş denizin de yüzdük. Bence Kıbrıs’ın en güzel kumsalı Dip Karpazda …Sonra havuzda değişik atraksiyonlar yaptım. :))) Taklalar atıp suyun altında en fazla nefes tutmaca oynadık. :)))

Herşey böyle keyifle giderken dün sabah kulağımda müthiş bir ağrıyla uyandım. Yastık kan olmuştu. Bir baktım kulağım kanamış. Ve sağ kulağım doğru düzgün duymuyor. Ağlaya ağlaya Mesut’u uyandırdım. Apar topar sabah daha horozlar merhaba demeden, kulak burun boğazcı bulup gittik. Meğer o havuzda yaptığım atraksiyonlar, denizde çıkmadan saatlerce takılmalarım kulağımda iltihaplanmaya neden olmuş. Birazcıkta kulağım zedelenmiş. Neyse tedaviye başladık. Şimdi ağrım hafifledi. Bir de dün öğlen Antalya’dan ablam gelince ağrım çok azaldı diyebiliriz. :)

Dün birlikte bahçedeki çay keyfimize eşlik etsin diye yukarıdaki yuvarlak kandil simitlerinden yaptım. Simit şekli veremedim. Yuvarlak kesip pişirdim. Böyle de oldukça lezzetliydi. Tarif Portakal Ağacından.Ben bu tarifi çok sık uyguluyorum. Kandil olmasa da kandil simidi yemeyi severim.

Malzemeler:

125 gr. tereyağ
1  adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu
1 dolu yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı mahlep
aldığı kadar un
üzerine
yumurta akı, susam, çörek otu

Hazırlanışı:

1- Tüm malzemeleri karıştırın. Üzerine yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun.
2- Ben yuvarlak bir rulo yaptım folyoya sarıp buzdolabında 15 dakika beklettim. Sonra ince dilimler kesip yumurta akına bulayıp çörek otuna veya susama bulayın.
3- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun.

KANDİL SİMİDİ TARİFİ için 9 yorum:

  1. sezer

    hamur islerinize bakabildim henüz , hepsi cok güzel bir sorum var pogacalarda ve hamur islerinini cogunda bir kasik sirke var sebebini sora bilirbiliyim bide ne sirkesi olmali piyasada binbir cesit sirke var.Mainburg(münih yakinlari)dan selamlar

  2. SEMANUR

    YAVRUM İÇİM PARCALANDI DİŞİ İSE BALKIZ ERKEKSE KİBAR KAVUN ADIDA GÜZEL AŞISINI YAPTIRDINMI YAŞAR İNŞALLAH SENDEN ALLAH RAĞZI OLSUN.BAĞKİ SELAM

  3. Eses

    Pet shoplardan hayvan almanızı kınadım,her ilçede min. bir adet hayvan barınağı var iken. Tarifleriniz çok güzel ellerinize ve yüreğinize sağlık.

  4. Misss Yazar

    Sevgili Esra, o dönem kıbrıs’ta yaşıyordum ve bahçemde 13 kedim vardı. Hepsi sokak kedisiydi. Pet shoptan kedi sahibi olan arkadaşımdı. sevgilerimle.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.