Kaplumbağa Poğaça Tarifi
Kaplumbağa Poğaça çocukların bayıldığı bir poğaça tarifi. Doğum günü partileri için mutlaka denemelisiniz.
Hazırlık:20 dak. Pişirme:20 dak.
Kaplumbağa Poğaça Malzemeleri
- 1 adet yumurta akı
- 100 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
- iç malzemesi:
- az yağlı 100 gr. beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 avuç karanfil
Kaplumbağa Poğaça Nasıl Yapılır?
- Peynir, karanfil ve yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Eğer un yeterli gelmezse un ekleyebilirsiniz.
- Peyniri ezin. (çocuklar maydanoz sevmediklerinden ben koymadım)
- Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parça koparın. Elinizde yuvarlayıp açın. Ortasına peyniri koyup kapatın. Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsinin üstüne koyun, fındıktan biraz büyük parça alın yuvarlayın biraz uzatın ve bir tarafına elinizle bastırıp yuvarlağın baş tarafına koyun.
- Bu kaplumbağanın başı olacak. 4 tane zeytin büyüklüğünde parçalar alıp ayaklarını yapın. Küçücük bir hamur parçasını da kuyruk olarak ekleyin. İşte kaplumbağa poğaçalarınız hazır. :) Kamplumbağanızın kabuk kısmına ana yuvarlağa yumurta sarısı sürün. Gözlerini karanfil takın.
- Yumurta sarısının üstüne küçük kareler yapın. Kürdanla yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.