Kepekli Poğaça

kepekli poğaça

Kategori: Poğaça Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 6-8

Malzemeler:

  • 100 gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
  • 1 adet Yumurta Sarısı
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1/2 su bardağı Süt
  • 1 çay kaşığı Mahlep
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 su bardağı Kepekli Un
  • İç Malzemeleri
  • 100 gr. Beyaz Peynir (Az Yağlı)
  • 1 avuç Maydanoz
  • 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
  • 1 adet Yumurta Akı
  • Üstü İçin
  • 1 adet Yumurta Sarısı

Hazırlanışı:

1- Oda ısısındaki margarin, süt ve yumurta sarısını birbirine karıştırın. Tuz ve mahlebi ekleyin.
2- Karışıma yeteri kadar un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamına kadar yoğurun. Unu yavaş yavaş eklerseniz kıvamı yakalamanız daha kolay olur.
3- Bir tarafta içini hazırlayın. Peyniri rendeleyip, maydanozları ince ince kesip birbirine karıştırın. Yumurta akını ve karabiberide peynirlere ekleyip karıştırın.

4- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açın. İçine peynir karışımdan koyun sonra uçlarını kenarlarından tutark kapatın.Poğaçanın göbeği hafif açık kalsın. Kalsın ki peynirler kızarsın :)
5- Üzerine yumurta sarısını sürüp 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun ...

Kepekli Poğaça için 2 yorum:

  1. Nuket

    Canim yaaaa! Kavuna bayildim ismine kendine ve sansina. Yemekleriniz de harika gorunuyor denemk icin sabirsizlaniyorum. Kavunun bir kac resmini daha ekler misiniz? Ve lutfen ismini degistirmeyin cook yakismis. Cok istememe ragmen cesaret edemiyorum 3 sultan kusum var. Arkadas olurlar belki ama ben bu riski goze alamam bir sey olursa kahrimdan olurum. Burasi yeri degil belki ama sizden cesaret alarak anlatmak istiyorum:

    Ben kedileri pek seven biri degildim Taa ki bir kedi tarafindan sahip olarak secilinceye kadar:
    O tarihta okula gidiyorum ve Sidney’de oturuyoruz. Okuldan eve dondum bahce kapisini acmak icin arabadan indigimde bana miyavlayan nefis bir kedi! Sasirdim! Burda kediler sahibinden baskasina miyavlamaz size yanasmaz. Neyse eve girdim. Uzerinde pek durmadim. Ertesi gun ayni sey tekrarlandi. Ve daha ertesi gun! Bu defa arabayi bahceye soktugumda kedi de pesimden geldi ve evimizin kapisina kadar beni takip etti yuzume bakip miyavliyor. Aman dedim bu kedi ac! Ya sahibi hasta ya da deniz asiri gitti bunu da birakiverdi. Hemen markete gittim kedi mamalarindan aldim. Yedik istik ve bu kedi ille benimle yatacak ne yaptimsa yataktan indiremedim. yanimda yattiyor, ben ise ellemeye korkuyiorum. Tirnaklarini sakliyarak elimi patisinin icine aldi ve bana ona dokunmayi ogretti! Hala inanamiyorum! Ben nereye muracaat ettiysem kediyi benim sahiplenmemin en dogru oldugunu soylediler ya da alip oldurecekler. Boylelikle biz birlikte yasamaya basladik ve ben bir kedi nasil sevilir nasil bakilir nasil onla uyunur kedi ogretmenim tarafindan egitildim. Ad lazimdi ben de Spark adini taktim. Okuldan eve geldigimde kedimi komsunun cocuklariyla oynarken buldum ana tiger diyorlardi. Ben onun ismi Spark dedim. Cocuklar (iki kardes) hayir Tiger dediler! Siz nerden biliyorsunuz diye sordugumda o teyzemin kedisi bizde kaliyor dediler. Ben hemen anneleriyle konusmaya gittim ve tum olay aydinlandi. Ispanyol asilli olan komsumun kizkardesi Baska sehirde yasiyor ama Ispanya’ya alti ayligina gidecegi icin kedisini kizkardesine birakiyor. Sahibini artik goremeyen kedi de onca kisinin arasinda beni sahip olarak seciyor. Gunduz kediyi doyurup disari biraktigimdan onlar da ogleden sonra ve geceleri kaybolmasina aldirmamislar. Tum bunlar inanilmazdi o komsumla cok yakinlastik ama kediyi kendimden, kendimi kediden uzaklastirincaya kadar neler cektim hala canim aciyor.Gunlerce iceri girmeye calisti. Gunlerce ben agladim. Ama baskasinin kedisine nasil sahip cikabilirdim ki?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.