KİMYONLU MERCİMEK ÇORBASI

kimyonlu mercimek çorbasıKimyonun yararları saymakla bitmez. Birikmiş gazı alır, hazımsızlığı giderir, anne sütünü arttırır. Ben en çok köfteye yakıştırırım. Hemen hemen her türlü et yemeğinde kullanırım. Aromasını çok severim. Bir de en yakıştırdığım lezzet mercimek çorbasıdır.

kimyonlu mercimek çorbası

Kategori: Çorba Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 4-6

Malzemeler:

  • 1 su bardağı Kırmızı Mercimek
  • 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 adet Soğan
  • 1 adet büyük Havuç
  • 1 adet Patates
  • 1-2 diş Sarımsak
  • 8 su bardağı Su
  • 1 çay kaşığı Kimyon
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 su bardağı Tavuk Suyu
  • Üzeri İçin
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 çay kaşığı Pul Biber

Hazırlanışı:

1- Soğan, patates, havucu küpler halinde doğrayın. Tencereye yağı koyun soğanı ve sarımsağı kavurun. Sonra üzerine patates ve havucu ekleyin kavurmaya devam edin.
2- Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri tencereye ekleyin, tuz ve kimyonu da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Üzerine suyu ve tavuk suyunu ekleyin. Tavuk suyunu arzu ederseniz arttırabilirsiniz. Havuç ve patatesler yumşayana kadar pişirin.
3- Piştiğinde el blanderıyla geçirin.
4- Bir tavada tereyağını eritin. Üzerine pul biberi koyup hafif yakın. Ve çorbanın üstüne dökün. Servis yapın. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.