KOLAY ÇAYLI KEK

çaylı kek

Çay benim olmazsa olmazım. Çaylı kek ise çocukluğumun en sevdiğim lezzeti. Yumuşacık, süngerimsi kıvamı, içindeki çayın kattığı doku, lezzet on numara. Daha önce Kıbrıs’ta yaşarken hazırladığım earl greyli kurabiye halen aklıma düştükçe kalkıp yaparım. Çok severiz. O tarifte kuru çay kullanmıştım. Bu klasik KOLAY ÇAYLI KEK tarifini sizler için videolu olarak da hazırladım. Harika bir kakaolu ıslak kek tarifim var. Bu kek tarifini verirken o da aklıma geldi belki ona da göz atmak istersiniz. Annemin keki gibi olsun diyorsanız işte tarif. :))

Kek tariflerinde dikkat edilmesi gereken tüm püf noktaları KOLAY ÇAYLI KEK tarifi için de geçerli.

  • Tüm malzemeler en az yarım saat oda sıcaklığında beklemeli.
  • Yumurta ve şekerin çırpılması ve köpürüp açık sarı renk alması önemli.
  • Kuru malzemeleri mutlaka eleyerek kullanın.
  • Şeker miktarını isterseniz arttırıp, isterseniz damak lezzetinize göre azaltabilirsiniz.
  • Kullandığınız çay sıcak olmamalı.
  • Bu tarifte eritilmiş tereyağ kullandık ama siz arzu ederseniz sıvı yağ ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz.
  • Fırının ilk 15 dakikası kapağını sakın açmayın. Kekiniz söner.

KOLAY ÇAYLI KEK videosu için buraya tıklayınız.

çaylı kek

Çaylı Kek Malzemeleri

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 30 Dak.
Toplam Süre: 40 Dak.
Porsiyon: 6-8

Malzemeler:

  • 3 adet Yumurta
  • 1 su bardağı dolusu Şeker
  • 1 su bardağı Eritilmiş Tereyağı
  • 1 su bardağı Orta Demde Çay
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya
  • 1 yemek kaşığı dolusu Kakao
  • 1 kase Damla Çikolata
  • 2,5 su bardağı Un

Hazırlanışı:

1- Yumurtaları ve şekeri derin bir kase içinde mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpıyoruz.
2- Çırpılan yumurta karışımının içine eritilmiş tereyağ ve çayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3- Sıvı karışımın içine kabartma tozu, vanilya, un ve kakaoyu ilave edip mikserle çırpıyrouz.
4- Sıvı yağla orta boy bir borcamı yağlıyoruz. İçine hamuru döküyoruz.
5- Hamurun üzerine damla çikolatayı serpiyoruz.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. Kürdanı sokup çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Afiyet olsun.

ÇAYLI KEK NASIL YAPILIR?

kolay çaylı kek

1- Yumurta ve şekeri karışım açık sarı renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpıyoruz.

çaylı kek

2- şeker ve yumurta karışıma tüm sıvı malzemeler ekleniyor ve çırpılıyor.

kolay çaylı kek

3- Sıvı karışımın üstüne kuru malzemeler ilave ediliyor. Çırpılıyor.

çaylı kek

4- Yağlanmış tepsiye hamuru döküp üstüne damla çikolata serpiyoruz.

çaylı kek tarifi

KOLAY ÇAYLI KEK için 2 yorum:

  1. Firdevs

    Merhaba,
    nefis görünüyor. Oğlumun yumurta beyazına alerjisi var. Bu tarifi sadece yumurta sarısı ile denesem sonuç farklı olur mu?
    Yada yalnız yumurta sarısı ile yapılan kek, kurabiye tarifiniz var mı?
    Teşekkürler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.