KOLAY LİMONLU KEK

limonlu kek

KOLAY LİMONLU KEK bence keklerin içinde en lezzetli olanıdır. Hele pişerken mutfağı saran o koku eşsizdir. En fazla sorulan soru kek nasıl yapılır sorusuna bu yazı iyi bir cevap niteliğinde olacaktır. Daha önce limonlu kek tarifim vardı, karamelize edilmiş limon dilimleri kekimizi lezzetlendiriyordu. Bir de harika dokulu labneli limonlu kek tarifim var. Çocukların bayıldığı oldukça besleyici her iki tarifimi de tavsiye ederim.

limonlu kek yapılışı

Kek yapımında dikkat edilmesi gereken konu tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Eğer soğuk malzeme kullanırsanız kekiniz yeterince kabarmaz. Malzemelerin iyice çırpılması özellikle şeker ve yumurtaların iyice çırpılması gerekir. Kek hamurunu dökeceğiniz kek kalıbının yağlanması ile ilgili bir video hazırlamıştım o püf noktasına dikkat ederseniz kekiniz kalıptan kolayca çıkar. Mutlaka önceden ısıtılmış fırına sürün kekinizi ve mutlaka ama mutlaka 15 dakika fırın kapağını sakın açmayın. Eğer açarsanız ısı değişimiyle kabaran kekiniz, poof diye çöker. Eğer malzemelerinizin tazeliğinden eminseniz ve bu püf noktalarına dikkat ederseniz harika bir keke sahip olmamanız için bir neden yok.

limonlu kek malzemeleri nelerdir

Limonlu Kek Malzemeleri

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 6-8

Malzemeler:

  • 3 adet Yumurta
  • 1 su bardağı tepeleme Şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik Süt
  • 1/2 su bardağı Sıvı Yağ
  • 1,5 su bardağı Un
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 2 adet Limon Kabuğu Rendesi

Hazırlanışı:

1- Yumurtaları ve şekeri derince bir kapta çırpıyoruz.
2- İçine süt ya da yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3- Sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.
4- Un, kabartma tozu ilave edip koyu boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
5- En son limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırıyoruz.
6- Yağlanmış kek kalıbının içine hamuru döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz.
7-Yaklaşık 20-25 dakika. 10 dakika kalıpta bekledikten sonra ters çevirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.