KREMALI BROWNİ

kremalı browni

Bu Pinterest bana yaramıyor. Ne görürsem denemek istiyorum. Öyle harika fotoğraflar var ki baktıkça kendimden geçiyorum. Bugünde her sabah ki gibi internetde dolaşırken pinterestde bir fotoğrafa ve fotoğrafın ana objesine aşık oldum. :) Yapmalıyım dedim. Koştura koştura mutfağa gidip kafamdaki tarifi uydurup yaptım. Şekil aynı. :)) Bence tadı mükemmel oldu. Deneyen herkes yamuldu. :)))

kremalı browni tarifi

Muz çok çabuk karardığı için servis yapacağınız zaman doğrayıp süslemenizi tavsiye ederim. Üstündeki kırmızılıklar ise ablamın Alap’lıdan getirdiği dağ çilekleri. İnanılmaz yakıştı.

Daha önceki meyveli browni yi ve cheesecakeli browni tarifini görmediyseniz ikisine de göz atın. Klasik browni yi atlamayın. :)

kremalı browni

Uydurma tarifimiz şöyle;

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 40 Dak.

Malzemeler:

  • Kek Hamuru İçin
  • 2 adet Yumurta
  • 1/2 su bardağı Şeker
  • 160 gr. Bitter Çikolata
  • 75 gr. Tereyağ
  • 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
  • 2/3 su bardağı Un
  • 1 yemek kaşığı Portaka Kabuğu Rendesi
  • 1/2 paket Kabartma Tozu
  • Üstündeki Muhallebi İçin
  • 1 su bardağı Süt
  • 1/2 çay bardağı Un
  • 1/2 çay bardağı Şeker
  • 3-4 yemek kaşığı Fındık Ezmesi
  • 1 paket Vanilya
  • Üstünü Süslemek İçin
  • 1 adet Muz
  • 1 yemek kaşığı Damla Çikolata
  • 7-8 adet Dağ Çileği

Hazırlanışı:

1- Çikolata ve tereyağını bir kabın içine koyun. Bir çaydanlığın içine 1 su bardağı sıcak su koyun ve çikolata koyduğunuz kabı çaydanlığın üzerine oturtun. Buharıyla çikolata ve tereyağ eriyecektir. Yavaş yavaş karıştırın. Pürüzsüz bir karışım olunca çaydanlığın üstünden alın ve 5 dakika karıştırarak ılık bir kıvam olmasını sağlayın.

2- Yumurta, şeker ve sıvı yağı mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz. Çırptığınız karışımın içine çikolatalı tereyağı ekliyoruz. Hızlıca karıştırıyoruz.

3- 1/2 paket kabartma tozunu, unu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili bir tepsiye incecik olacak şekilde yayıyoruz. Ben büyük boy tart tepsisi kullandım. Mutlaka yağlı kağıt sermelisiniz. Aksi takdirde kalıptan çıkaramazsınız.

4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdanı daldırıp çıkardığınızda temiz çıkana kadar pişiriyoruz. Pişen browni kekimizi alıp soğumaya bırakıyoruz.

5- Bir tencere içinde muhallebi malzemelerini karıştırıyoruz. Ve kısık ocakta karıştırarak yoğunlaşana kadar pişiriyoruz. Piştiği anda fındık ezmesini ekleyip birbirine karıştırıyoruz. Homojen bir karışım elde edince karıştırmayı bırakıyoruz.

6- Browni tepsisinin üzerine bir yayvan tabak koyuyoruz ters çeviriyoruz. Yavaça yağlı kağıdı çıkarıyoruz. Kırmamaya dikkat edin.

7- Üstüne kenarları boş kalacak şekilde muhallebiden koyuyoruz. En üste dilediğiniz meyvelerle süsleyip servis yapıyoruz. Muz, damla çikolata, dağ çileği..

KREMALI BROWNİ için 3 yorum:

  1. emine

    merhaba zerrin hnm elinize sağlık nefis olmuş görüntüsünden belli kç cmlik kek kalıbı kullandınız tşklr sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.