Krep Tarifi
Krep kahvaltıların vazgeçilmezi, ana yemeklerin birincil malzemesi. Kahvaltı sofrasında ister reçelle, balla, ister kaymakla, cevizle, isterseniz peynir domatesle ikram edebilirsiniz.
DEVAMINI OKU
Ana yemek yapmak istediğinizde ise krepe sarılmış, et , tavuk, sebze birdenbire yemeği davet yemeğine dönüştürüyor.
Krep yapmanın en önemli püf noktası çırpılan hamurda topaklar olmaması gerekir.
İkinci önemli püf noktası ise krep tavasına dökülen hamurun incecik tavanın tüm yüzeyini kaplamalı.
Yırtılmamış, incecik krepler olması gerektiği gibi ideal kreplerdir. Krep hamuru nasıl hazırlanır?, Krep hamurunu döktükten sonra nasıl tavaya yayabilirsiniz? Nasıl incecik krepleriniz olur? Hepsinin cevabını aşağıdaki videomuzda sizlere anlattık. Buyrun tarife;
Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık:5 dak. Pişirme:10 dak.
Krep Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Krep Nasıl Yapılır?
- Yumurta, süt ve elenmiş unu iyice karıştırıyoruz topak kalmamalı. İçine tuzu ekliyoruz.
- Yanmaz tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağı döküyoruz. Kağıt havluyla tüm tavaya yaydırıyoruz. Yağı bir kez süreceğiz diğer krepleri yağsız aynı tavada yapacağız.
- Kızdıktan sonra kepçe yardımıyla incecik olacak şekilde tavaya döküyoruz. Tavayı sağa sola yatırarak tüm hamuru yayıyoruz. Üstünde hava kabarcıkları olunca ters yüz ediyoruz.
- Servis tabağına koyup diğer hamuru döküyoruz. Hamur göz göz olduğunda önce yanlardan kurtarmanızı sonra ters yüz etmenizi tavsiye ederiz. (videoyu izleyin) Afiyet olsun.
Krep Püf Noktaları
* Krep hamurunun malzemelerini çok iyi çırpmalısınız. Topak kalmamalı.
* Tavayı kızdırdıktan sonra krep hamurunu dökmelisiniz ve hızlıca sağa sola yatırarak yaymalısınız.
* Krepin kenarlarından tavayı kurtarıp öyle ters yüz etmelisiniz.
Krep İçin Pişirme Önerisi
Orta ocakta pişirin.
Krep İçin Servis Önerisi
Peynir, reçel, bal, çikolata gibi şeylerle servis edebilirsiniz.
Cızlak hamuru krep hamuruyla aynı mı?
Cizleme, krep, akıtma, cızlak hepsi benzer yiyeceklerdir. Küçük farklar vardır. Bazısında mayayla ön mayalama gerçekleştirilir, bazısı sütle değil sadece suyla yapılır. Bazısında ise yumurtasız krep hamuru yapılıp pişirilir.
4 kişilik krep tarifi için ne kadar malzeme gerekir?
Eğer 8-10 adet krep istiyorsanız bizim malzeme listemizi çarpı iki yapabilirsiniz.
Krep tarifini sütsüz yapmak istiyorum nasıl?
Süt yerine su koyabilirisniz.
Tatlı krep tarifinde ne kadar şeker kullanırız?
Bu hamurdaki tuz miktarını 1 çimdik atıp şeker olarak 2 yemek kaşığı pudra şekeri kullanabilirsiniz.
1 adet krep kaç kalori?
1 adet krep 95 kcal. dir.
nursevin S. 26.03.2013
Bu krep tam kıvamında olmuş. Aynen anne cizlaması gibi.
Ellerinize sağlık. Görüntü dahi yumuşacık halini belli etmiş..
Cevapla