KREPTE YUMURTA

krepte yumurta Ada’nın doğum günü , Lal’in kırkı derken birazcık yorulmuşum. Bir de şubat tatili girdi, Ada tepemden inmez. Bir sürü tarif birikti. Benim içimde istek yok.. İşlerden yorgunluktan başımı kaldıramıyorum. Bir de üstüne elimi yakınca iyice uzak kaldım mutfaktan. Biz de Bolu’ya ailemin yanına gittik. Anne-baba bakımı, kardeş sevgisi, yeğenlerle sohbet derken, bomba gibi geri döndüm. krepte yumurta Kahvaltı sofralarınızı süsleyecek, nefis leziz bir tarif vereyim diye düşündüm. Haftasonu yapıp afiyetle yersiniz diye düşündüm. Bu krepte yumurta tarifini mutlaka deneyin. Bombaa…

Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 5 Dak.
Toplam Süre: 10 Dak.
Porsiyon: 2

Malzemeler:

  • Krep İçin
  • 1 adet Yumurta
  • 1 çay bardağı Süt
  • 1/3 su bardağı Un
  • 1 çay kaşığının ucuyla Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Sıvı Yağ
  • Sucuklu Yumurta İçin
  • 2 adet Yumurta
  • 7-8 dilim Sucuk
  • 1 tatlı kaşığı Tereyağ
  • 1 çay kaşığının ucuyla Tuz

Hazırlanışı:

1- Yumurta, süt, un ve tuzu bir kabın içinde pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Genişçe yanmaz bir tavaya sıvı yağını peçeteyle yayın. Her tarafına değsin. Fazla yağ kalmasın.
2- Bir kepçe yardımıyla krep hamurundan tavaya dökün. Her tarafına gelecek şekilde yayın. Kısık ateşte üstünde küçük hava boşlukları olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla ters yüz edin. Diğer tarafta piştiğinde ocaktan alın. Diğer krep hamuru içinde aynı işlemi uygulayın.
3- Krepleri bir tabağa alın. Tavaya tereyağını ekleyin. İnce doğranmış sucuk dilimlerini tereyağın üstüne atın. iki tarafını hafif pişirin. Üstüne yumurtaları kırın. Tuz ekleyip arzu ettiğiniz kadar pişirin.
4- Krepin ortasına yumurtanın birini yerleştrin. Köşelerden birbirine kürdanla tutturun. Çok şık bir görüntü elde edeceksiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.