KURUTULMUŞ FASULYE YEMEĞİ

kurutulmu fasulye yemeği

Bu yaz kesinlikle taze fasulye kurutacağım. İlk defa bu sene yaptım. Geçenlerde dadandığım kuru biber, patlıcan kızartmasından söz etmitim. Bu akşam ne piiriyoruz sohbeti sırasında okuyucumun biri öyle tatlı anlatmış ki bu tarifi denemeden edemedim. Ve bayıldım. Kışın fasülyeye özlem duyanlardansanız siz de mutlaka deneyin. Aktarlarda kurutulmuş fasülye satılıyor. :)

kurutulmuş fasülye yemeği

Kategori: Ev Yemekleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 40 Dak.
Toplam Süre: 55 Dak.
Porsiyon: 2-4

Malzemeler:

  • 300 gr. Kurutulmuş Taze Fasülye
  • 1 orta boy Kuru Soğan
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 adet Domates
  • 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaığı Tuz

Hazırlanışı:

1- Kurutulmuş fasulyeleri güzelce yıkayın ve tencereye alın. Sıcak su ekleyip yumayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan fasulyeleri güzelce süzün.
2- Tencerede ince doğranmış soğanı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üstüne salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın. İçine suyunu süzdüğünüz fasülyeleri ekleyip 1 çay bardağı su ve tuzunu ekleyip kavurarak karıştırın. 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.