LİMONLU LABNELİ KEK

limonlu labneli kek

Hafta sonu, sitemizin çay bahçesinde kossskocaman iki masa birleştirdik 4 aile harika bir kahvaltı ettik. Ben de çocuklar yesinler diye bu keki hazırladım. Ayıla bayıla yediler. Kırıntı kalmadı.

Kıbrıs’tan gelirken 3 adet kek kalbıyla geldim. Ters çevirdiğinde papatya görüntüsü olan bu kek kalıbı gözüme büyük görünse de yok yav değildir değildir diye kendimi ikna ettim. İlk denememi yapmak için heyecanlanıyordum. Normal ölçü ile hazırladığım kek hamurunu kalıba koyunca anladım bu kalıp için en az 1,5 ölçü kullanmak gerektiğini ama iş işten geçmişti.

Ama bu haliyle de çok leziz oldu. Daha önceki labneli kekten farklı bir tarif. Limon aroması baskın. Ağızda dağılıyor.

Nasıl hazırladım;

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.

Malzemeler:

  • 4 adet Yumurta
  • 1 su bardağı Şeker
  • 200 gr. Labne Peyniri
  • 1 su bardağından bir parmak az Sıvı Yağ
  • 1,5 su bardağı Un
  • 2 adet Limon Kabuğu Rendesi
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya

Hazırlanışı:

1- Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. İçine sıvı yağ ve labne peynirini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

2- Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Çırpıyoruz. En son limon kabuğu rendesini koyuyoruz. Karıştırıp yağlanmış kek kalıbına koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.