MARSHMALLOWLU KEK

marshmallowlu kek

Oldukça basit, ama yiyenlerin yaaav ne var bunun içinde harika bişi var diyip anlayamadığı, anlayamadığı için bir dilim daha alayım, hımm azcık daha var mı diye diye istediği bir kek tarifi var sırada.

Marshmallow olayını biz yine Amerikan filmlerinde gördüğümüzden pek aslında mutfaklarımızda yer eden bir yiyecek değil. Çocuklar için abur cubur sınıfına giriyor. Ama filmlerdeki şu marshmallowu şişlere takıp kızartma olayını bu sene piknik sezonunda mutlaka deneyeceğim. Ne menem bir şey olacak acaba :))

Dedim ya pek mutfağa sokmuyoruz, pek deneme yapmıyoruz diye. Aslında yapmak lazım. Çünkü enteresan bir malzeme. Yaş pasta, kek üstüne, kurabiye aralarına değişik şekillerde uygulanabilir. Marshmallow dediğin şey nedir Zerrin diye soranlara hemen söyleyeyim. marketlerin şeker, bonibon v.s. reyonunda bulunan lastikimsi, sünger gibi şeker) Her marketde var artık.

Şimdi tarifi yazayım, bence siz de deneyin. Tarif defterinizde yer alacak bir tarif olacak eminim.

Kategori: Kek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.

Malzemeler:

  • 3 adet Yumurta
  • 1 su bardağından biraz fazla Şeker
  • 1 su bardağı Tereyağ
  • 1 çay bardağı Süt
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya
  • 1 yemek kaşığı Portaka Kabuğu Rendesi
  • 1,5 su bardağı Un
  • Sos İçin
  • 200 gr. Bitter Çikolata
  • 1,5 su bardağı Marshmallow
  • 2/3 çay bardağı Krema

Hazırlanışı:

1- Yumurta ve şekerleri çırpıyoruz. İçine eritilmiş tereyağ süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip akışkan bir hamur elde ediyoruz.
2- Yağlanmış kelepçeli kalıba kek hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
3- Bir taraftan sos tenceresinde kremayı ısıtıyoruz. İçine ince kıyılmış çikolatayı ekleyip erimesini sağlıyoruz. Marshmallowları ekleyip biraz çeviriyoruz. Eriyor.
4- Fırından çıakn kekimizin üstüne sosumuzu döküp 1-2 saat dışarda dinlendiriyoruz. 1 saat buzdolabında tuttuktan sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun

MARSHMALLOWLU KEK için 7 yorum:

  1. Öcal mutfak-Esra

    zerrin’cim okadar çok övmüş ve lezzet garantisi vermişsinki ;tarifi hiç düşünmeden not aldım.yakın zamanda deneyip sana fikrimi bildirecem inş .:)ellerine sağlık

  2. Anonim

    sise takip kizartma olayini siddetle tavsiye ederim, inanilmaz oluyor. fikir vermesi acisindan ocakta deneyebilirsiniz.

  3. ŞULE YANIK

    gerçekten çok hoş ve lezzetli görünüyor.Marshmallowların sosa verdiği lezzeti merak ettim şimdi.denemeliyim.ellerinize sağlık.izlemeye alıyorum.bende beklerim.sevgiler

  4. Gülcan Oguzhan

    Zerrin Hanim,

    sosu kek daha sicakken mi üstüne döküyoruz? Yani her ikiside sicak mi olacak o anda?

    Ve pasta soguduktan sonra mi kaliptan cikariyoruz, yoksa önce cikarip sonra mi sosu döküyoruz?

    Tesekkürler :))

  5. Misss Yazar

    Gülcancığım, cevap için umarım gecikmemişimdir. Ben kalıptayken sos sıcak kek ılıkken döktüm. Kekin ısısı önemli değil ama sosu sıcak dökmek faydalı olacaktır. Kalıptan çıkarmadım servis yapacağım zaman çıkardım. Her ikisi de tercihinize kalmış. sevgilerimle

  6. senay

    Elinize saglik cok guzel gözüküyor. Ama birsey soracaktim dolapta 2 gun falan bekler mi, yoksa ayni gun servis mi yapmaliyiz bu keki?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.