MEDOVİK .. RUS PASTASI

Allahaşkına biri bana söylesin. Gerçekten her kadının gardrobunda payetli, leoparlı, tüllü, zartlu zurtlu gece elbiseleri var mı? Nolur söyleyin? Bir tek benim mi yok. Son zamanlarda Tv kanallarındaki moda ile ilgili programlarda çıkan tüm kadınların sanki her gece sahneye çıkıyormuş gibi gece kıyafetleri olduğunu görüyorum. Şoktayım valla şoktayım.

Bizim aile için piknik sezonu açıldı. Benim piknikile ilgili düşüncelerimi eskiden beri beni izleyen okuyucularım bilir. Bakınız … Mesut ise benim tam tersim. Piknik insanıdır. Mangal yakmak olsun, açık havada yatıp uyumak olsun, bayılır da bayılır. Rahatsız taşın, toprağın içinde yemek yeme çabalarının nesinden bu kadar keyif alınır gerçekten anlayamıyorum. Ama bu sene baya bir piknik yaptık. Ada’da babasından gelen mangalcı genleri sebebiyle piknikte mutluluktan kuduruyor. EEE evde 3 kişiyseniz ve 2’sinin keyif aldığını görüyorsanız naaparsınız siz de keyif almaya başlarsınız değil mi? Bir de mangalda pişen patlıcanın ve pirzolanın keyfi de bir başka ne yalan söyleyeyim … Evimize 5 dakika uzaklıktaki Demirciköy’de her haftasonu bi piknik durumumuz var.

Yaa bir de bu reklamlara çok gülüyorum. Perwol beyaz reklamını gördünüzmü. Sahilde bir kadın yürüyor beyaz elbiseyle. Adam diyorki ne kadar hoş görünüyor. Karısıda kıskanç musibet  o yeni beyaz  elbiseyle herkes güzel görünür. Pırttt diyesim var. Neyse asıl bomba diyalog ise kocadan geliyor. Hayır o elbiseyi daha öncede giymişti. Nasıl yani.. Benim tanıdığım erkeklerin hepsi kendi üstlerindeki tişörtün rengini unuturlar. Bırak başkasının kıyafetini aklında tutacaklar pöööh ..

Geçenlerde Bolu’ya annemleri ziyarete gittik. Bahçedeki kiraz ağacında nefis kirazlara birdalmışız ki anlatamam.. :) Mesut ağaca çıktı. Toplayabildiğimiz kadar kirazı toplayıp getirdik. O hafta o kadar kiraz yedim ki. Bu sefer kesin dedim kesin ağaç çıkacak midemde…

Ya uçuyorum farkettiniz mi bırak daldan dalı ağaçtan ağaca tarzan gibi iple atlıyorum … Tarifle de bağlayamayacağım için bırakıyorum dağınık kalsın.

Azeri bir arkadaşımda yemiştim bundan 8 yıl önce. Bizi ağırlamıştı. Bayılmıştım. Tarifi ondan aldım. Krema tarifinde bulunan hazır bazı malzemeler burada olmadığından elimizde bulunanlarla yaptım. En önemli püf noktası pastayı yaptıktan en az 2 gün sonra servis etmeniz. Yoksa bisküviler ve krema birbirine girmiyor, kesilirken zor oluyor.  Benim kullandığım krema sütaşında ve katılaşmasında sorun yaşadım. Bu paketle ilgili bir dert olduğunu düşündüm ama sevgili Güneş Hanım’da aynı sorunu sütaş kremayla yaşayınca size söylemek istedim. Sütaş krema sertleşmiyor. Başka kremayla deneyiniz. Mesela Tikveşli.. Brunch sofrasından… Orjinalde rum var, ben içki kullanmayan arkadaşlar olduğu için eklemedim.

Kategori: Dünya Mutfakları
Hazırlık Süresi: 30 Dak.
Pişirme Süresi: 30 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat

Malzemeler:

  • Bisküvisi İçin
  • 3 adet Yumurta
  • 125 gr. Tereyağ
  • 7-8 yemek kaşığı dolusu Şeker
  • 4 çorba kaşığı Bal
  • 1,5 paket Kabartma Tozu
  • 3-4 su bardağı Un
  • 1 paket Vanilya
  • Krema İçin
  • 600 gr. Krema
  • 1,5 su bardağı Şeker

Hazırlanışı:

1- Kremanın içine şeker katıp mikserle sertleşene kadar çırpıyoruz. Buzdolabına atıyoruz.
2- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpınız.
3- Balı bir tavaya alıp,ısıtın. Isındığında kabartma tozunu katıp köpürene dek pişirin.
4- Köpüren karışımı önceden çırptığınız yumurta ve şekerin bulunduğu kaba ilave edin.
5- Ayrı bir tavada tereyağını eritip ılınınca karışıma katınız.
6- Son olarak un ve vanilyayı da azar azar ekleyip, hafif sert bir hamur elde edin.
7- Hamuru 7’e bölün. merdaneyle açın ve bir kalıp yardımıyla tencere kapağıda olabilir kesin. 7 adet aynı boyda hamurunuz olacak. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ikişer ikişer ya da tek tek pişirin. Pembeleşen bisküvileri hemen çıkarın. Çok kalmasın fırında. Açık pembe. Hamurları çatalla birkaç noktadan delmeyi unutmayın fırınlamadan önce.
8- Pişen bisküvilerden teker teker alıp,aralarına kremadan sürüp üst üste kapatın. en üstünüde kremalayın. 6 bisküviyi öyle kullanın. 7. yi rondodan geçirip süslemede kullanabilirsiniz.

afiyet olsun.

MEDOVİK .. RUS PASTASI için 8 yorum:

  1. Hayatın Ta Kendisi Lokantası

    Bir gelemedik ya şu pikniğe.. ona yanıyorum :) ama neyseki bu pastayı kaçırmadım :)))

    ellerine sağlık canım

  2. www.lezzetavcisi.net

    Zerrincim valla çok güldürdün beni.Şimdiki gençler ve genç görünmeyi sevenler seviyo allı ,pullu giyinmeyi =)

    Pastanın tadını tahmin ediyorum harika bir lezzet olsa gerek.Nedense arasına muzlu puding yada muz dilimleri hayal ettim :)Ellerine sağlık canım küçük adamada sevgiler….

  3. Chaplin cafe(Burcu)

    Ellerine saglik guzelcim ben de piknik çok severim sen ne çikinti bi$eymi$sin yahu.Turklerin kaninda vardir piknik,mangal vs… :)))

  4. ayşenin mutfağı

    pasta çok güzel görünüyor ellerine sağlık Piknik sevilmezmi Bizde çok severiz

  5. zehra

    Sevgili Zerrin…ayni sey benim de dikkatimi cekiyor, ister programlarda, ister dizilerde inanilmaz sükseli kiyafetler, topuklu ayakkabilar, sac bas…inan ben de anlamiyorum…sanki günlük hayatta insanlar böyle mi dolasiyor, hele bir dizide okula giden kizlari görüyorum, inananmiyorum..ayaklarinda inanilmaz topuklular…makyaj…ya dogallik kalmadi sanki…eskiden genc kizlarin dogalligi olurdu…simdi bizler daha dogaliz yanlarinda….neyse,kaptirdim kendimi :)))
    Bu pastaya ben bayiliyorum…2-3 gün önceden yapilabiliyor olmasi sahane…tadi zaten nefis. Ellerine saglik, sevgilerimle

  6. Misss Yazar

    Yaseminim, pireler geldi sen gelemedin :))) Birlikte gidicez kırıcaz şeytanın bacağını…

    Lezzetavcım benim, sorma hayatım yaa. Ne anlıyorlar öyle anlamıyorum valla. Her saat gece düğün dernek havasında millet. Evet birkaç blogda koymuşlardı. Ama orjinale yakın olması anlamında bu şekilde yaptım.. Bizden de kocaman sevgiler.

    Burcu’cum valla çocukluk günlerinde hemen hemen yaz akşamlarının ve haftasonlarının çoğunu piknikte geçirmişsen sen de benim gibi olursun :)))

    Ayşe’ciğim, valla ben bile sevmeye başladım köz patlıcanların hatırına :)))

    Zehra’cığım 100 de 100 katılıyorum. Ohhh be yalnız değilmişim. :))) Evet 2-3 gün önceden yapıldığında pastanın lezzeti ve formu oturuyor.

    Sıcacık sevgiler

  7. SABİNA

    SALAM. BEN DE AZERİYEM BU PASTA RUS PASTASI DEYİLDE SADECE ADI RUSCA DEYİLMİŞ. AZERİCESİ BALLI PASTA.PASTANIN KREMASININ TARİFİ BAŞQA BİZ ÖYLE YAPARIZ. 250 QR KERE YAĞ VE KATILAŞMIŞ SÜD ( TÜRKCE NE BİLEMİYORUM PARDON) BU KREMAYLA DAHA DA SÜPER OLUR.TEŞEKÜRLER.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.