Mercimekli Hamur Çorbası

mercimekli hamur çorbası

Türkan Abla’cığımın, rahmetli anneciğinin yaptığı harika bir çorba tarifi. Teyzeciğimin toprağı bol olsun. Umarım sizler de yapıp beğenirsiniz..

Kategori: Çorba Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 40 Dak.
Porsiyon: 4-6

Malzemeler:

  • 1 su bardağı Yeşil Mercimek
  • 1 su bardağı Kesilmiş Hamur (Yufkacılarda Bulunur)
  • 1 büyük kase Yoğurt
  • 1 orta boy Soğan
  • 3-4 diş Sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Domates Salçası
  • 1 tatlı kaşığı Nane
  • 5-6 yemek kaşığı Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

1- Mercimekleri yıkayıp bir tencerede haşlıyoruz. Mercimekler haşlandığında suyunu döküp tencereye mercimeklerin üstüne gelecek şekilde sıcak su koyuyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Kaynarken hamuru ekleyip karıştırıyoruz.
2- Hamur piştiğinde su yüzüne çıkacaktır. Hamur piştikten sonra çırptığınız yoğurdu yavaş yavaş tencereye ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz.
3- Bir tavada incecik kıyılmış soğan ve sarımsakları yağda kavuruyoruz. İçine salça ve nane ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar az biraz kavuruyoruz.
4- Tavada ki sosu tencereye ekleyip karıştırıyoruz. SIcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

mercimekli hamur çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.