Mercimekli Hamur Çorbası Tarifi
Mercimekli hamur çorbası farklı bir çorba denemek isteyenler için önerilir.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Mercimekli Hamur Çorbası Malzemeleri
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı kesilmiş hamur (yufkacılarda bulunur)
- 1 büyük kase yoğurt
- 1 orta boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Mercimekli Hamur Çorbası Nasıl Yapılır?
1- Mercimekleri yıkayıp bir tencerede haşlıyoruz. Mercimekler haşlandığında suyunu döküp tencereye mercimeklerin üstüne gelecek şekilde sıcak su koyuyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Kaynarken hamuru ekleyip karıştırıyoruz.
2- Hamur piştiğinde su yüzüne çıkacaktır. Hamur piştikten sonra çırptığınız yoğurdu yavaş yavaş tencereye ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz.
3- Bir tavada incecik kıyılmış soğan ve sarımsakları yağda kavuruyoruz. İçine salça ve nane ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar az biraz kavuruyoruz.
4- Tavada ki sosu tencereye ekleyip karıştırıyoruz. SIcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.