MİDYE BÖREK

midye börek

Görüntüsü harika, içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olan bir börek tarifi vereceğim. Hafta başında videosunu da yayınlamıştım. Youtube’da artık misssgibi kanalında bir çok video sizlerle olacak. Kanala üye olup, eklenen videolardan haberdar olabilirsiniz.

Bu tarif 4 adet börek içindir. Eğer arttırmak istiyorsanız tüm malzemeleri o oranda arttırabilirsiniz. İç malzeme olarak ben peynir kullandım. Siz patatesli, patlıcanlı, kıymalı yapabilirsiniz. Tercih size kalmış.

Ben hemen tarifi alayım diyenler için tarifi ekleyeceğim. Eğer videosunu izlemek isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.

İşte tarif:

Kategori: Börek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.

Malzemeler:

  • 1 adet Yufka
  • 1 adet Yumurta
  • 60 gr. Beyaz Peynir (Az Yağlı)
  • 1 avuç Maydanoz
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1/2 çay bardağı Su

Hazırlanışı:

1- Tereyağını ve suyu ocakta ısıtıyoruz. Tereyağı eridiğinde ocaktan alıyoruz. Ilıdıktan sonra içine yumurta sarısı ekleyip karıştırıyoruz.

2- Beyaz peynir, maydanoz ve yumurta akını ezerek karıştırıyoruz.

3- Yufkayı 4’e bölüyoruz. Üstüne tereyağlı karışımdan sürüyoruz. Bir parçayı öne alıp üçgenin uç kısmından tutarak düz kenara doğru çekiyoruz. Pileli şekilde. Sonra iki uç kısmı üst üste getiriyoruz. Uç kısımlarına peynirli harçtan koyup yanlarını içe kıvırıp sarıyoruz. Sardıktan sonra ters çevirdiğimizde bu şekil ortaya çıkıyor. Şekli tam olarak anlayabilmek için videomuzu seyredin.

4- Tüm yufkaları bu şekilde börek haline getirdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Tereyağlı karışımdan böreklerin üstlerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kızaran börekleri fırından çıkarıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.