MISIR EKMEĞİ TARİFİ

mısır ekmeği

MISIRI KURUTTİNMİ …

Yazıma, ünlü şairimizin sözleriyle başlamak istiyorum. Mısıri kuruttinmi, ambarda duruttinmi, anan çarık giyerdi bunlari unuttinmi bunları unuttinmi …

Mısır ekmeği yapmayı düşündüğümde veya bir yerde mısır ekmeği gördüğümde aklıma hemen yukarıda sözler gelir tabi ki müziğiyle birlikte. Dün de mısır ekmeğini yaparken bu türkü eşliğinde yaptığımı itiraf etmeden geçemeyeceğim. Mesut mısır ekmeğine bayılır. Ama bu ekmeği yaptıktan sonra  -restaurantlarda bazen ekmek çeşitleri verilir ve içinden 2-3 dilimde mısır ekmeği çıkar ya işte onların bayatlamış mısır ekmeği olduklarını- anladım. Neden diyeceksiniz. hanginiz ufalanmayan bir mısır ekmeği yedi sorarım size. Restaurantlardan bahsediyorum. Evet bizim dün akşam evimizde ufalanmayan yumşak mısır ekmeğimiz vardı. Yapımı inanılmaz kolay. Size de şiddetle tavsiye ediyorum. Benim yaptığım ekmek kadar lezzetli olmasını istiyorsanız yaparken mutlaka Mısıri kuruttinmi ,ambarda duruttin….  söylemelisiniz. Anladınız siz …

Mısır ekmeği tarifi şöyle;

Kategori: Ekmek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı Beyaz Un
  • 2 su bardağı Mısır Unu
  • 3 adet Yumurta
  • 1 yemek kaşığı Pudra Şekeri
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 su bardağı Süt
  • 4 yemek kaşığı Tereyağ (Eritilmiş)

Hazırlanışı:

1- Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. (beyaz un, mısır unu, pudra şekeri, kabartma tozu, tuz)
2- Diğer kapta da kalan malzemeleri karıştıralım. (yumurta, süt, eritilmiş tereyağını Bunları kuru malzemelerin ortasına boşaltıyoruz. İyice karıştırıyoruz.
3- Küçük bir tepsiyi (borcama) yağlıyoruz. Döküyoruz. 200 derece  fırında 20 dakika pişiriyoruz. Üzeri çok fazla kızarmayacak. Hamur bıçağa yapışmayacak kıvamda olmalı.
4- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun…

MISIR EKMEĞİ TARİFİ için 8 yorum:

  1. taner

    mısır çöregi tarifi çok güzel amma içinde yağ ve şeker varsa ekmek sınıfına girmez . o artık çörek olur.saygtılarımla taner.

  2. derya

    benim evimde mısır ekmeği varda ekmek atmayıda hiç sevmem nasıl değerlendirebilirim yardım edebilir misiniz?

  3. hawwa aydın

    yogurdun icine dograyip yiyin bence,ya da kara lahana corbasiyla harika oluyo…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.