MISIR UNLU PATATES KÖFTESİ

patates köftesi

Çok kolay hazırlanabilecek, çok lezzetli ,et yemeklerinin yanında ya da başlı başına bir öğün olarak tüketebileceğiniz MISIR UNLU PATATES KÖFTESİ tarifinin tüm püf noktalarını sizler için yazdım.

Diğer patates köftelerinden ayıran en önemli özellik şekil verirken ince şekilde hazırlanması. Bu sayede patates köftelerinin genel problemi olan yerken içi hamursu olan lezzet bunda olmaz. Her tarafı pişmiş, nefis bir köfte elde edersiniz.

İçine eklenen mısır unu ve nişasta ise dış kabuğunu hafif çıtırlaştırır ve mısır unu harika bir renk ve tat verir.

İçine mutlaka maydanoz ilave edin.

Yumurtanın akını kullanmayın sadece sarısı ilave edilecek. Bu da kıvam ve lezzet açısından çok önemli.

Patates köftesi yaparken en önemli püf noktalarından biri de kızartacağınız yağı iyice kızdırmak ve kızgın yağda kızartmaktır.

MISIR UNLU PATATES KÖFTESİ videosu için buraya tıklayınız.

patates köftesi

Mısır unlu patates köftesi malzemeleri

Kategori: Garnitürler
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 3-4

Malzemeler:

  • 2 adet Haşlanmış Patates
  • 2 adet Yumurta Sarısı
  • 2 yemek kaşığı Mısır Unu
  • 1 yemek kaşığı Nişasta
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karışık Baharat
  • 1 avuç Maydanoz
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

1- Haşlanmış patatesleri derin bir kaseye alın. Çatalla ezin.
2- Ezilen patateslerin üzerine baharatları, tuzu, yumurta sarılarını, un, nişasta ve mısır ununu ilave edin ve yoğurun.
3- Yoğurduğunuz hamurdan elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İnceltin.
4- Kızgın yağda köfteler nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
patates*köftesi

Patates köftesi için haşlanmış patatesler eziliyor

patates köftesi

Patates köftesi için yumurta sarısı ve baharatlar ekleniyor

patates köftesi

Patates köftesi için un, nişasta, mısır unu ilave ediliyor, ince kıyılmış maydanozda ekleniyor

patates köftesi

Patates köftesi iyice yoğruluyor

patates köftesi

Patates köftesine şekil veriliyor

patates köftesi

Şekil verilen patates köfteleri kızgın yağda kızartılıyor

patates köftesi

MISIR UNLU PATATES KÖFTESİ için 1 yorum:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.